ラー博簡単レビュー～。

「ミニかけ地鶏醤油」

【全体】
こういう系の走りとも言えるこちら。現代は甘い系の醤油味が多い気がしますが、こちらのスープは甘みが少なくシャープでキレがあって特徴があります。鶏の風味もふんだんに感じることができますし、ラー博テナントですがしっかり作られているのが一目瞭然です。そして、麺が段違いに美味い！... 続きを見る

1/17 18:00。

3ヶ月ぶりに訪問。
満席で10人程の行列。

ラー博アプリサービスでチャーシュー追加。

鶏と水で作られた醤油スープ。

小麦の香りと喉越しいい中細麺。

チャーシューは高級豚とわかるジューシーさと柔らかさ。

次こそ地鶏塩... 続きを見る

2026/1/12(月祝)11:40-12:30。アプリ情報では待ち30分。実際には25分。ラー博公式Xで煮干カクテルが始まると言う情報を見て、成人の日で新横浜には近寄らない予定が我慢できず（笑）初日80食限定。今後煮干の種類を変えて提供するみたいです。体調がイマイチで出遅れた為残ってるか心配でしたがまだありました。スープ絶妙なバランス。どんどん飲んじゃいそう。煮干だからか麺は... 続きを見る

今日は、有給休暇を取ったので、久々にラー博に来ました。
その際に、ロックンスリーを見つけたので、最初にいただきました。

今日は、地鶏醤油（荒切りチャーシュートッピング）をいただきました。

スープは醤油で、比内地鶏と水のみを使用していて、スッキリした味になってる。
麺は中細ストレート麺で、ツルツル食感があり... 続きを見る

リミテッドの無銘(リミテッドのためデータベースなし。感銘を受けるほどおいしかったです。)さんの次に来ました。

普通に美味しいです。スープの鶏の旨味が濃厚ですね。麺も中細ストレート系で硬さも丁度よく。味には文句の付け所があまりないですね。お肉はボリュームがもっとあるとうれしいですが、肉感を感じて美味しいです。
博物館というテーマパーク上仕方ないので... 続きを見る

本日、二軒目のコチラ。
嶋崎店主の休憩時間にあたったようで、少し残念だったのですが、チラっと戻ってこられてリーゼントに遭遇することができました。
地鶏塩とかけ醤油に粗切りチャーシューを同行者とシェア。
塩がとても美味しかったので、そちらをレビューしますが、醤油も抜群に美味しかったです。
町田時代に一度、お伺いした際のは14年前のようですが... 続きを見る

前日分。約2年ぶりのラー博に心を踊らせ、3人で突撃する。ロックンロールワンは昔行けんかったので、本日のメインにはなりますね。非常に楽しみ

スープは鶏水系のクリアでスッキリした面を持ちつつ、旨味が強く静かなパンチあり。こういうシンプルでストレートな感じは大好きです。それに併せるやや低加水の中細ストレート麺も小麦感強く相性は◎だった。

具... 続きを見る

鶏ガラのこのタイプの祖ですよね。
シンプルなんだけどしみる奥深さ

麺含めてチャーシュー、メンマとクオリティはさすがです

＜厚みと丸みのある強烈な鶏の旨味。立地のせいもあるがややお高めのお値段が難点か＞

今日は新横浜に所用があり、RWの無料入場パスポートがあったので、帰りにこちらに立ち寄ることにしました。ラー博には10:50頃に到着。開場前から長蛇の列です。異国の旅行客もたくさんいますね。ラー博が誕生してから、もう30年以上。これほど成功している食のテーマパークはほとんどない... 続きを見る

地鶏醤油(1500円)
スープは、無化調なのかな、旨味は穏やか。鶏油のアクセントが強めな印象。
麺は、シルキーなストレート細麺。しっかりとした茹で上げ。
具は、ネギ・穂先メンマ・チャーシュー。チャーシューは、ロースかな、しっとりとした口当たりで美味しい。
ちなみに14:00頃の入店で、ほぼ待ちなし。嶋崎さん、不在でした。