mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12932075192.html

9月下旬の休日、宇都宮線古河駅に6人集合して【道有楽】へ。
古河駅10:54着で駅でお酒などを購入し、11:20のバスに乗って駒羽根団地前下車、
徒歩5分くらいで到着です。

店舗の前にはラーメンの幟が沢山ありますね。
9月から日曜・月曜日にラーメン営業を開始したとの事。

入店すると大将がお出迎え。
奥の4人掛けテーブル席２つを用意していただき6人でゆったり着席。

ハイボールで乾杯です。(●*’v｀)ノ▼▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
今回は、としくんさん、kamepi-さん、まゆとさん、あっちゃん、角海屋さんと私の6人です。

大将が用意してくれたつまみをあてに歓談しながらお酒が進みます。

■高菜ともやしのナムル
高菜ももやしも普通に見えるけどこれが美味しくて酒のつまみに最高です。
これだけでご飯が二杯くらい行けそうです。
■俺の焼き餃子
大将の餃子は天下一品！何も付けなくても美味しくいただけます。
餃子ライスも美味しいだろうなぁ～と妄想。
■ジャージャー麺
たっぷりの肉味噌には唐辛子が効いておりピリ辛仕様で麵が進みますね。
これはお酒が進みますね。
■勝浦風担々麺
限定の勝浦風担々麺を一口いただきました。ラー油の赤い色が無いので油断すると辛いんですよ(笑)
唐辛子が効いてうまぁ～♪
ベースの出汁が効いたスープが美味しいからね。
■八宝菜
これ丼一杯八宝菜なんです。下に麺もスープもなく全部八宝菜。
餡掛け仕様の八宝菜は大好物で全部食べたいくらいですが結構お腹も溜まってきているので😅
■雪見大福
途中でデザートの雪見大福。こういう冷たいアイスをいただくと舌がリセットされていいですね。
流石大将、色々考えられています。
■メンマ
メンマもつまみにはいいですね。ネギがたっぷりあるのがポイント。
ラー油とブラペがあればもっと良かったかも。

さて、〆の麺タイム。かなり腹パンだったので食べ易そうな東京つけ麺を選択オーダー。
他の方々は、辛味噌ラーメンと肉餡雲吞麺でしたね。

麺皿にはたっぷりの中細麺にチャーシュー、メンマ、ほうれん草、鶉の卵、海苔がトッピング。
浸け汁の方には刻み葱がたっぷり。これは嬉しいですね。

早速いただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

北柏のお店の時は毎月の限定ばっかりいただいていたのでデフォルトのつけ麺は未食でした。

この鶏清湯のつけ汁は、クリアな鶏の旨味がぎっしり詰まった芳醇と言う言葉がぴったりな正統派丸鶏清湯の美味しさ。
丸鶏とガラ両方使用していると思いますが、それぞれの良いとこどりをしたような出汁に唸っちゃいますね。

余計なギミックなど無しで「どうだ！鶏清湯」と言わんばかりの王道の旨さです。
そして大量の葱がいい薬味の働きをして鶏を飽きさせず食べさせてくれるその計算が大将の凄い所。

麺は茨城の雄、龍介謹製の麺という事ですが、流石の美味しさ。
やや加水低めの麺は茹で加減ジャストで水締めされ程よい硬さでサクッとした歯切れの良さと適度なコシがあり、つけ麺にピッタリ嵌りますね。

スープの持ち上げは勿論、咀嚼すると風味も立ち美味しい麺です。
あの焼きそばの太麺も美味しいけどこの麺もいいですね。

トッピングの面々はいつものおいしさ。

豚バラ肉のチャーシューは赤身と脂身のバランスが良く、良い肉を使っているのが一目見たらわかっちゃいますね。
しっとり仕上がったチャーシューは肉の旨味を堪能させてくれる煮豚で、厚みもあって食べ応えも十分。

鶉の卵はあると嬉しい物。
メンマはおつまみでもいただきました。

結構腹パンでしたが、美味しいとスルッと入っちゃいますね。
流石に完食したら、動けませんでした😅

11月2日にはＭＥＮＹＡ食い味の道有楽復活周年も開催されます。
大将もまだ身体が完全じゃないので無理せず、マイペースで進めていただけたらと思います。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ