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8/13 海老名に用事があったので最初は中村屋に向かう。以前の大和にあったときから「値上がりして味が落ちた」とのうわさを確かめるべく、向かったのだが、すでに外待ち数名。すごく暑かったので即諦め、川(相模川)を渡り表記店へ・・・

過去何度か訪れている結構好きな店。そばには超有名店があるが、そちらには1度しか行った事なし。
塩と人気が分かれるみたいですが、私は醤油が一押しです。しっかり魚介、鳥、豚(?)でとった出汁と甘めのカエシ(かなり甘い)がバランスよく配合。多少グルが入っているようですが、一口飲んで旨さを実感できるスープです。
麺は自家製の細ストレートで、スープとのからみも良し。普通盛でも結構ボリュームあり。
チャーシューも柔らかくて旨し。
そして声を大にしていいたいのが「見た目の美しさ」です。麺は本当にきっちり揃えて盛られているし、ねぎも丁寧なみじん切りで、出てきたときにも満足感を得られます。

総合的にかなり私のお気に入りに入ります。何度いっても飽きない味ですので、近くの「本〇亭」なんぞで並ぶくらいならこちらをお勧めします。

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