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「御影つけめん」@手打式特級多加水 御影麺 鏑矢の写真10月 平日の夜
北浦和からバス、意外に近いです
券売機あり


つけ汁は濃厚でとろみがあり、旨味がしっかり詰まった仕上がり。単に濃いだけでなく、複雑な味わいがバランスよくまとまっていて、温度に左右されず最後まで美味しくいただけます。
麺はそのままでも十分に美味しく、つけ汁と合わせることでさらに引き立ち、まさに最強の組み合わせ。ややもちもちとした食感ですが、苦手意識を感じさせないほど完成度が高く、満足度の高い一杯


次回は中盛にしますそれだけが心残り、ごちそうさまでした





店主さんのこだわりすごい、このまま維持できるか心配なところ、体、心壊さぬように願います

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