平日、10時45分、半分程の空席。

早開けに感謝しつつ、券売機にて小とショウガを連打。着席時に100円を添えつつ、ショウガ半分、崩をコール。

10分強でコール要請、ヤサイニンニクアブラカラメ。
着丼。良い盛りだ。ニンニクも充分量。アブラも旨そうだ。

まずは、ヤサイを切り崩します。アブラと崩を利用するとヤサイが止まらない。ややシャキ系のモヤシ主体。卓上のカエシもチョロリでガシガシいきます。

ん？ヤサイ意外と少ないな…てか麺が多いよ…液面の上まで麺出てんすけど…今日は神保町スタイル。ロットの都合で盛られたかなぁ。しかし、これは厳しい戦いになりそうだ。

スープ、少し今日は豚感が後退か。時間が早い影響もあるかもしれない。油膜はビシッときまってており、カラメコールのおかげでカエシと液体油が効いたスープ。

では、満を辞して麺をいきます。いつもよりも若干硬めながら柔らかく茹で上げられており旨い。ムチプツとした食感。ズボズボ吸い上げても麺は減らねぇ。口いっぱいに西台麺を頬張る至福。

ニンニクとショウガも活用し、麺と絡めてガンガンいきます。減らない…崩も合わせつつ更に頑張る。
ウズラとチャーシューを合間に挟む。今日のチャーシューは少し薄切りながら柔らかく味染みも良し。

どうにか完食。400g弱はあったかな。通常は350gくらいだと思うのでやはり多かった…
満腹、大満足で退店。また来ます。