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「四川担担麺(汁無し)並盛¥1030+小ライス¥90-」@蒼雲の写真山陰遠征、3日目最終日は予定通りランチで蒼雲の汁無し坦々です。
二泊三日の遠征ですが、出雲大社や鳥取砂丘の観光を含めて嫁と一緒、しっかり者の嫁なんで歩きに不安のある私は色々助けてもらってます。
初日に出雲で島根染めして昨日は観光、そして最終日は鳥取染め。
バスで近くまで行き11:40着、流石に鳥取の人気店で外待ち11名に接続。
開店はなかなか速いですね!15分くらいでテーブルにご案内。
スタッフに聞くと辛さは1〜5まで有り2が標準。
なので2でお願いし嫁は1です。
お店は一軒家スタイルで店主に女性スタッフが3名。提供は順調で10分たたずに御対麺。四川風だけあって芝麻醤は無くラー油の浮いたにのぽいタレと麺に乗った坦々ミンチに桔梗菜。
麺線整ってるので綺麗ですよね。
だけどレンゲと箸でグリングリンに混ぜ混ぜ。
黒いタレを纏って麺もねっとりネッチョリ黒っぽく。
麺は中太の丸い断面でわずかにモッチリ感もあるプリプリ麺、さすがの人気店美味しい麺です。
タレはあまり辛さはなく残念、しかも痺れも皆無なんですよね。
でどちらかと言うとしょっぱい基調と期待した割に嗜好からは外れる味でした。
坦々ミンチはコクの上では活躍していて桔梗菜の風味とともに美味しさに貢献。
麺を完食後、半ライスを投入して残ったタレを片付けご馳走様でした。
地元の名店にハードル上げすぎたのかも。
後で嫁に聞きましたが概ね同意見でした。
鳥取と言えば牛骨ですが私は苦手なんです。
それでここだったんです。
とは言えあと2県!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
奥様に感謝感謝ですね。
イメージしていた汁無し担担と違ってましたか😅
あと2県頑張って下さい。

NORTH | 2025年10月15日 06:58

おはようございます。
見た目よりも辛さは控えめでしたか。
汁無し担々麺だとやはりカラシビが効いてる方がインパクトありますよね。
残すは2県、予定はすでに立ててます?

ノブ(卒業) | 2025年10月15日 07:20

坦々麺は
積極的に食べる方ではないのですが
これはなかなかうまそうですね。

可能であれば、ビールとセットで啜ってみたいですね

YMK | 2025年10月15日 07:46

ガッチャマンさん おはようございます。
人気店じゃハードル上がりますよね。
麺は美味しかった様ですが
辛さ痺れがもう少し欲しかったですかね。
( ・∀・)
鳥取染めおめでとうございます。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

麺スタ | 2025年10月15日 07:56

ここはノーマークでした
辛さも痺れもほとんどない担々麺だったんですね
鳥取の牛骨、牛特有のネガさはなくて食べやすかったですよ私は鳥取1位の鶏出汁の店と、牛骨のランキング上位2店で精一杯でした
鳥人さんも回りたかった

RAMENOID | 2025年10月15日 08:16

こんにちは。

ほとんど辣油のようなタレですね。
でも意外にシビ辛なかったようで。
あと2県頑張ってください(^^)/。

glucose | 2025年10月15日 08:49

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは

鳥取砂丘をイメージした感じでしょうか?
麺を砂に見立てたってやつでしょうね・・・
(ヾノ・∀・`)ナイナイ

ひゃる | 2025年10月15日 10:58

奥様と山陰旅行を楽しめましたね。

なるほど、牛骨苦手で此方に。
カラシビが期待値を下回った様ですが、
良い思い出にはなりましたね。

おゆ | 2025年10月15日 13:15

こんにちは^^
奥様との旅行なら何気兼ねなくのんびりできてよいですね。
旅行ついでにラーメンも と思うのですが中々。(笑)
今回はラーメン染がメインですからゆったりと食べられて良かったですね。
九州も行っちゃいますか(^_-)-☆

mocopapa | 2025年10月15日 14:23

こんにちは。
奥様とのご旅行楽しまれているようでなによりです♪残るは2県!どちらも九州ですが、この勢いで制覇しちゃってください!

poti | 2025年10月15日 15:01

こんにちは^^

旦那の県染めに付き合ってくれるなんて
なんと優しい奥様だこと。
我が家は嫁と旅行中は基本ノーラーメンです💦

としくん | 2025年10月15日 17:55

こんばんは
ご夫婦で出雲大社😀裏山です。
ラーメン汁が真っ赤に燃えてます(笑)

あひる会長 | 2025年10月15日 21:03

素晴らしい旅禍、そしてこちら、良いお時間をお過ごしのことと思います。
鳥取で外待ち11名は、神田では50名待ちくらいに相当しますよねw
それだけの人気は素晴らしいですが、まあまあお好みのはございますよね。
そもそもいつも美味いやつをベースにされてますしねw

スージーのなのなQ | 2025年10月16日 00:45

続いてどうも~!

ご夫婦でしっかり観光も棚惜しまれたようで何よりです。
担々麺、ガッチャマンさん好きだし此処で決められたの良かったんじゃないですか?
いずれにしても、お疲れ様です。

バスの運転手 | 2025年10月16日 06:53

鳥取乙~

ビジュアルは本格的やけど、意外とマイルド?
痺れはほしいな~
制覇目前!

ジン1971 | 2025年10月16日 19:50

こんにちは

汁なしでも、いい感じに赤いところが見えていますね。
そして小ライス90円、こういうのが嬉しいですね。
明日は辛い系にしようかなぁ。

ももも | 2025年10月16日 20:25