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「【数量限定】〜徳島風 中華そば〜肉玉入り🍜¥1,200」@麺処 ほん田 東十条店の写真《 thoughts 》
茶褐色に濁った濃密creamyな動物系エキス(豚骨•鶏ガラ)は雑味のないコクと厚みを重ね仕上げた円やかな旨味🐖濃口醤油がsharpに冴え渡る艶やかなカエシに刻みニンニクがjunkさを演出した独特な味わい深い白濁Soup🥢溶け出す黄身が穏やかにコーティングされ口当たり良く中和する生卵🥚噛む程に下味が溢れ出す甘辛く煮付けられた"悪魔肉"をオマージュした煮豚バラ叉焼🥩程良いコシを残した食感に自然な啜り心地と絡み良い"心の味食品"特注S細麺がfitする月見で落とし込んだ徳島Styleの一杯😋

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