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王道醤油、うまいっすね～。4種の煮干しと表示ありますが、エグさがでるギリギリまで出汁を取ってます。強くてやさしいスープです。背脂をちょびっと浮かべたり、色々工夫してます。中太麺は蒲田の製麺屋のものらしいですが、どうやって仕入れてんだろ？余計のお世話？、はいすいません。固め茹で、スープとの絡みもokです。トッピングはメンマだけがちょい特徴無かったかな～。チャーシューは適度な肉感が堪能できてうまい。トータル、無科調ゆえのインパクト不足は否めないが、食後の満足感は充分に合格。店主若そう。接客も丁重で好感が持てるが、若干調理の手際が悪いか・・・。カウンターからはオール丸見えのオープン調理場。潔い。チャンスがあれば再訪したい。
すいか
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIE
4種の煮干しと表示ありますが、エグさがでるギリギリまで出汁を取ってます。
強くてやさしいスープです。
背脂をちょびっと浮かべたり、色々工夫してます。
中太麺は蒲田の製麺屋のものらしいですが、どうやって仕入れてんだろ？余計のお世話？、はいすいません。
固め茹で、スープとの絡みもokです。
トッピングはメンマだけがちょい特徴無かったかな～。チャーシューは適度な肉感が堪能できてうまい。
トータル、無科調ゆえのインパクト不足は否めないが、食後の満足感は充分に合格。
店主若そう。接客も丁重で好感が持てるが、若干調理の手際が悪いか・・・。
カウンターからはオール丸見えのオープン調理場。潔い。
チャンスがあれば再訪したい。