釜揚げ式特上昆布水つけ麺白醤油ver at 京阪百貨店 守口店 8F 催事場

10:00に醤油食べ終わって別件で用を済ませ京阪百貨店に逆戻り14:00からの整理券配布を待ちます!!

その間ラヲタの皆さん数人と情報交換を有意義にさせて頂きました😁お付き合い頂き有難うございました😁おかげさまで楽しく待つことができましたm(_ _)m

というわけで（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ）
白醤油verの昆布水つけ麺を楽しみました😁😁

先ずはこの昆布水って軽く温かくて旨味も強くて塩分も適度に備わりこのまま塩らーめんとしても成立するのではと思うほどの仕上がりでした😋😋😋

5種類のチャーシューも麺の上に設えられてます😁

釜揚げ式というくらいなので茹で上がった麺は締められずにそのままでご提供頂けたから温かかったのかなぁ？その割にシッカリとコシを持ちつつ滑らかな仕上がりの麺やったのは逆に作り手さんの狙い通りやったのかそれとも麺屋棣鄂さんの思惑やったのかは定かではありません😁😁😁

白醤油つけ汁が思いのほかアッサリしてました!!逆に昆布水のほうが塩分高め???

別に味玉を頂きました（251円）
燻製されてて表面には胡椒のコーティングがされててこのまま食べてもおかずや酒のアテになるしっかりした味がついてます!!黄身の黄色がゴールデン??😋😋😋

最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割りで一気にKSZZ😁😁😁

これもう一度現地で食べてみたいなぁ😁現地では山椒も気になるしこれは金沢へ行かないと駄目ですね😋

楽しませて頂きました😁

ご馳走様でしたm(_ _)m