旨い塩を味わえるというコチラ　≪　塩ラーメン・つけめんのお店　はないち　≫
どんな逸品なんでしょうか、確認しましょう。

土曜日の22時、先客は1人。
穏やかな店主に迎えられ席に着きます。今日はお一人でのお仕事みたいですね。
壁にはあの山岸氏からの贈り物、「参った」の札も見えます。
表題を注文すると麺の太さの確認が。細麺と太麺からの選択制ですね、今回は細麺で。
5分ほどでラーメンは登場です。

塩っていうと「アッサリ」を想像しますが、イエイエどうして「コッテリ」です。
それも随分なコッテリ感、鶏が凶暴に暴れ廻ってます。
トテモいい具合に鶏の旨味が楽しめますが・・・塩かな？コレ？
べつに塩だからって「アッサリ澄んだスープ」じゃなくてもイイと思いますが、その代わり塩が目立ちませんよね、スープが濃いと。
コチラの一杯もそう、「塩はいづこえ？」てな感じ。
油も結構な量が入ってますのでマスマス塩の存在が見当たらない。
でも・・・旨いです。そうなんですよ、旨い。旨けりゃイイっか、べつに！

麺は細くてストレート。
濃い目のスープをガッツリ受け止めて旨いのなんのってモウ。
太麺は平打ちのようですが、こんだけ旨いなら細麺で正解でしたね。

具材はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青菜、岩海苔。
チャーシューは炙りが入ってます。旨味も充分、香りも満点、トテモ旨い。
メンマは控え目な味付けですが、この一杯の中では正解でしょうね。
岩海苔が良いアクセントになって食欲が倍増します。
凄くイイ選択です。

自分の好きな理想の「塩」では無いですね。
でもトテモ美味いです。
すべては味！そう、美味ければALL OK！