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やや濁りがあるスープは鶏の濃密な出汁感。舞茸の香りが強く個性的な仕上がりになっている。麺はストレートの中太麺で風味よく甘みがある。チャーシューは短冊状の薫香のする焼豚で冷たいのが少しだけ残念。スープに舞茸が入っていて心地よい食感で美味しい。スープ割りをするとさらに旨味が増すような印象。このメニューは当日のみの限定ですが、レギュラーメニュー含めハズレなくどれもレベルが高い。
舞茸の香りが強く個性的な仕上がりになっている。
麺はストレートの中太麺で風味よく甘みがある。
チャーシューは短冊状の薫香のする焼豚で冷たいのが少しだけ残念。
スープに舞茸が入っていて心地よい食感で美味しい。
スープ割りをするとさらに旨味が増すような印象。
このメニューは当日のみの限定ですが、レギュラーメニュー含めハズレなくどれもレベルが高い。