職場周りのラーメン屋を開拓しております。

今日はこちらに。

こちらでは麻醤麺なるものが有名だとサーチしてました。

とは思ったのですが、魔女とはなんなのか気になり、結局、魔女～の方にしました。

店はほぼ満席。

店員さんの威勢はすごくいいですね。

しばらく待ち、掲題のものが到着です。レモンが入ってますね。へえ、変わってるなあ。

先ずはスープから。担担麺だけど、レモンの影響かやや酸味があるクリーミーなスープですね。ゴマと酸味が最初に口に広がり、後で妙な甘みが広がります。

レモンの影響の少なそうなところを選んでスープを掬ってみると、濃厚なゴマの風味が感じられるが、ゴマが強すぎて他の味が感じられない。

では、お次は麺。麺は中太の縮れ麺です。濃厚なスープと良く絡みます。

具材はチャーシュー、挽き肉を辛く炒めたもの（おそらくこれが魔女？以下魔女）、メンマ、カイワレ、レモン、レタス。

チャーシューは直径が小さめ。冷たくて存在感なし。

メンマは食感柔らかく、クニュクニュ。

魔女はピリ辛で酸味と甘みが同時に感じられる。これをスープに溶かすまでは普通だった。

魔女の味が強めで甘み、酸味、絡みが広がり、妙な味のスープに変貌。しかも、オイラは序盤で溶かしてしまったものだから、後は我慢大会みたいになってしまった。

これにレモンの酸味も加わり取り返しのつかない状態に。

その後は、他にもたくさんメニューはあるのに、なぜこれを選んだのか？という自問自答が自分の中で繰り返されることになる。

とりあえず妙な味のバランスは卓上の何を入れても変わる事はなく、何とか形になるところまで食べて後は残しました。

マズいとは言いたくないが、少なくともオイラの口には合わない。