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「沼 弍.伍式 味玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真with friend

TNがこっちに帰ってきたので連れてった。
Twitterをみると新しい沼が出てた。
9時15分に着くと先着9名。久しぶりに2巡目。やっぱ土曜は来るもんじゃないな。
このメニューは10名限定だから全員に頼まれたら片方しか食べれなかったけどそれは大丈夫だった。
ジャンバーとか持ってきてなくてめちゃくちゃ寒かった。前回美味くなかったからこれでまた美味くなかったらどうしようかと思った。
常連は相変わらず酷えな、すぐどっかいなくなる。ちゃんと並ぶ事できないのかよ。

11時50分くらいで入店。
上記メニューを注文。1350円。高い。
丁度隣が空いて、店主にこっちでもいいか?って聞いたらどっちでもいいよっと返答がきてた。店主も丸くなったな。
約8分で着丼。
スマホを最新のiPhone17promaxに換えたから写真も綺麗になったかも?

スープは今回はしっかりと旨味があり、デフォルトよりビター。
前の濁のスープの方が美味いんだけどな。

麺は低加水の中細縮れ。
麺量は200ちょいかな。沼は多かったはず。

具はチャーシュー、味玉、ネギ、紅生姜。

チャーシューはスモーキーで美味い。

味玉は前回タレが少なかったけど今回は少ないどころか入ってなかった。これじゃ出汁打ち込み忘れ式じゃないか。
もう頼まない。

紅生姜は必要なのか?
抜きでいいな。

途中で和え玉を注文。
麺が前より細くなったかな。味は変わらず美味いけど。
それとチャーシューが細かくなってた。

スピーディーに食べて1抜け。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

沼も2.5versionになるんですか
土曜しか出してないんですよね
食べたいんですけど、10人に入るの厳しすぎ

RAMENOID | 2025年10月15日 05:55

こんにちは。

土曜日にこれをいただくのはかなりハードル高そうですね。
紅生姜は以前はなかった具材。

glucose | 2025年10月15日 08:04

どもです。
なんか行く気がなくなる現状だね。
客が離れないといいけど。

とあ大さん、こんにちは。
10人ですかぁ…。
遠征組には辛い試練ですね。
ミニ椅子持参して行くかなぁ。

グロ | 2025年10月15日 12:45

狭き門のような10食限定。
間に合って良かったですね。

おゆ | 2025年10月15日 14:41

とあるさん こんばんは
色々と変わってきてるんですね。
味玉は出汁入れ忘れ?
打ち込み式じゃなくなったのか?
(・・?

麺スタ | 2025年10月15日 21:12

ども🖐️

沼の新しいバージョンなんだね😌
土曜日の限定10食とは狭き門だなぁ〜
でも一度は食べてみたい

しかし味玉に出汁を入れ忘れとは残念!

シノさん | 2025年10月16日 03:23

おはようございます😃

もう久しくご無沙汰なので今のメニュー名は
よく分からないのですが、間違いなく美味しいのでしょう。
プロマックスとは凄い。

としくん | 2025年10月16日 09:13

こんにちは

沼、うらやましいです。
土曜日は相変わらず、並び早いですね。
アイフォン最新式もいいですね。
自分はまだ11?です。(汗)

ももも | 2025年10月16日 20:33

こちらが1番気に入ってるお店ですよね✨

川崎のタッツー | 2025年10月17日 13:41

昔は胸を張ってそう言えましたが今はどうでしょう。

とある大学生のラーメン日記 | 2025年10月17日 15:06

イチカワも随分ご無沙汰しています
相変わらず迫力ありますね!