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「中華そば 並」@中華そばビートの写真2025年11月(金)

土浦市の龍乃舞さんで食べ終わりお腹に少し余裕が有りましたから本当なら開店前に行く予定でしたビートさんに向かいました

共同店舗の駐車場をスルーしてしまい有料の駐車場に車を停めちゃいました

お店か分かりづらくほぼ迷子状態で本当に参るわ〜と思い12時02分到着です

店舗入口は裏とは…

店内に入るとカウンターには男性2人、テーブルにはカップルと男性2人の2組でした

オープンしたばかりでお客さんが少ないのは少し驚きですが落ちついた感じですね

店内に入って左側に有る券売機から表題(1090円)を選択してから食券を取ったら近くに有る給水器からお水を注いで案内が入らないので空いているほぼ真ん中のカウンター席に腰かけます

今日から限定の煮干しの提供も有りましたが最初はデフォにしてみました

店主さんと女性店員さんでの運営でした

カウンター6席、4人用テーブル3卓でした

12時10分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です

琥珀色したスープの表面はは香味油で覆われています

レンゲで掬って飲んでみるとメチャメチャ熱すぎですが好みですw

ファーストインパクトは酸味でここまで酸味を効かすのかと想いました

微かに感じる酸味の方が醤油や動物の旨味とコクが口の中で余韻として残るのになと、個人的には思います

私はこの酸味は合わないかなぁ~

その酸味の奥には芳醇な醤油と鶏の旨味そして鶏油からによるまったり感が伝わって来ます

麺はしなやか過ぎるストレート細麺で加水は中ほどかな
啜り心地はスルリと吸い込まれ噛めばコシが無くヤワヤワです
麺は個人的にはこんな麺でもウェルカムですが硬めが好きな人はクエスチョンだと思います

チャーシューは豚の2種類です

豚バラは脂身か半分ぐらい占めており脂の味しかしなくては個人的には無いかな

豚肩ロースはノープロブレムで程よい硬さで豚本来の味わいです

メンマはコリシャリで変わった味わい

青ネギはシャキシャキとしていて軽い爽快感をもたらします

スープは酸味が効き過ぎでしたので少し残してしまいました

すいませんです

今日からの限定の煮干し(鶏✖煮干し)でパツ麺の方が響いたかな?

まだオープンしたばかりですからこれからでしょうね

頑張って下さい

ごちそうさまでしたでした

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

そんなに酸っぱかったかな?
ナマ醤油のような軽い自然な酸味と、醤油が立ったようなソリッド感はありましたが
私はバラの脂は好きなので気にならなかったんですが、ダメな方もいるんですよね

RAMENOID | 2025年10月26日 06:03

変換ミス
生醤油(きじょうゆ)ね

RAMENOID | 2025年10月26日 06:27

RAMENOIDさん>変換ミス…生醤油…?
この日から炊き方を変えたとポストしてありましたが6種類の醤油も変えたのですかね?
この酸味は私は駄目でした。
そしてこのバラの脂も私には合わなかったです。

黄門チャマ | 2025年10月26日 06:54

こんにちは。

たしかに場所はわかりずらいですよね。
自分も先日夜の部で伺ったのですが、臨休の張り紙で玉砕しました。

glucose | 2025年10月26日 07:55

おはようございます
酸味が強めでしたか
確かに好み分かれそうですね
好きな方には好きなんでしょうけど。。。
麺もヤワヤワなんですね

キング | 2025年10月26日 08:24

こんにちは。
相当酸味が強めだったようですね!Rさんコメだと酸味が強くはなかったみたいなので、仕様変わったんですかね?バラチャーシュー、私は大好きです^^

poti | 2025年10月26日 15:06

glucoseさん>本当に分かりづらかったです。
まさかの裏にあるとは思いませんでした。
glucoseさんも行かれましたか。
しかも臨休とはご愁傷様でした…

黄門チャマ | 2025年10月26日 19:03

キングさん>酸味に関してはビートさんもポストで書いて有りましたか私には酸味が強かったです
麺はヤワヤワでトータルで好みが有ると思います。

黄門チャマ | 2025年10月26日 19:10

potiさん>ビートさんのポストでも酸味は書いて有りましたが、私には酸味が強すぎでした。
仕様を変えたのか?
脂身多いバラは食べてみないとそして好みです。

黄門チャマ | 2025年10月26日 19:15

お疲れっす②

黄門チャマの苦手な酸味が強めでしたか😌
たしかに好みがあるからね!
自分には合うのかどうか気になってしまいましたよ
逆に楽しみだわ〜

シノさん | 2025年10月27日 03:08

シノさん>お酢が好きな人なら良いのでわ。
柑橘系の酸味は味変で好きだけど最初から酸味が強めだと私は苦手かな。
シノさんも試して来てよw

黄門チャマ | 2025年10月27日 03:55

こんにちわ。

ちょっと場所が分かりづらそうですね?w
自分だと到着出来ないかも?(笑)
ちなみにスープが熱々なのは個人的に嬉しいですね。
その酸味もどんな感じか飲んでみたいですよ。

バスの運転手 | 2025年10月29日 10:32

バスの運転手さん>ここは初めてだと迷ってしまうと思います。
ラーメン自体は好みですからね。
ビートさんは醤油からの酸味ですがお酢が好きな人は何でも大量にお酢を入れますからね。
私は少し苦手です。

黄門チャマ | 2025年10月30日 04:14