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日曜の13時頃訪問。運良く待ち無しで入れました（店を出る時は5人待ちでした）。注文は特製らーめん中盛とライスです。らーめんは上質な豚骨醤油という印象。クリアな豚骨出汁の旨みとコクがたっぷりで、そこにうまく調和する醤油感。尖った感じではなく、完成度高いです。麺はモチモチした中太。小麦感もあり、上質なスープに合う上質な麺です。具材では、チャーシューが秀逸。モモ、バラ共に柔らかな肉質が素晴らしくスモーキーな味付けも食欲を引き立てます。味玉もプルプルの完璧な半熟で、オレンジがかった黄身の旨みが強かったです。家系の大事なお供のライスは細切れチャーシューが嬉しい。辛味、海苔と合わせて、非常に満足しました。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
メシマス・メニホーソ
ゴブリン
voice
トーキョースペリア
ぬれいえふ
運良く待ち無しで入れました（店を出る時は5人待ちでした）。
注文は特製らーめん中盛とライスです。
らーめんは上質な豚骨醤油という印象。クリアな豚骨出汁の旨みとコクがたっぷりで、そこにうまく調和する醤油感。尖った感じではなく、完成度高いです。
麺はモチモチした中太。小麦感もあり、上質なスープに合う上質な麺です。
具材では、チャーシューが秀逸。モモ、バラ共に柔らかな肉質が素晴らしくスモーキーな味付けも食欲を引き立てます。味玉もプルプルの完璧な半熟で、オレンジがかった黄身の旨みが強かったです。
家系の大事なお供のライスは細切れチャーシューが嬉しい。辛味、海苔と合わせて、非常に満足しました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。