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「中華そば(中油)+煮玉子」@らーめん潤 蒲田店の写真No.133 2009.8.17(mon)中華そば(中油)+煮玉子¥730+100
勤務地(平和島)から自転車で7~8分で到着、宿題店に初訪です。
燕三条系背油醤油ラーメン、ここ最近は“ご当地系ラーメン”に惹かれている自分が居ます。
背油量の段階は「小油→標準→中油→大油→鬼油」との事、まずは様子見で“中油”をコール。
背油チャッチャなビジュアルにもかかわらず、よく「見た目のわりにアッサリ‥」とコメントされているが、その通り。
コッテリ教の自分には“アッサリ=薄”てな印象。中々美味しいけど僕には弱味かな。
麺は太めで好きなタイプ。普通でオーダーしたが、コノ麺なら“かため”がイイと後悔。確かに後から来たサラリーマンはみんな「かため」にしてたなァー。
激戦区蒲田、自転車で意外と近い事が判明したので、仕事のランチタイムに余裕がある時にまた来るとしよう。

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