私、味噌はあまり食べないのですが前回にこちらのスープの濃度から実は味噌もいけるんじゃないかと気になったものですから再度のチャレンジです(さる筋からの要請もあったものですから急ぎの対応です)。
家系で味噌〜?は山○家さんぐらいしか知らなかったのですが、こちらもあるんですよ　実は。前回来た時に知ったのですが結構注文されるかたが多い、人気メニューのようです。
とりあえず、「チャーシューメン　味噌　脂多目　レンソウ増し」で注文しました(しかし、味噌でレンソウ増しとは・・・食べつけないもんだから、トッピングチョイスがホント適当ですね　笑)。
隣の席の美人OLらしき二人が仕事の話をしながら「脂少な目　麺固」を食べてました。食べっぷりお見事でした(一人は常連さんとお見受けしました)が、私の左隣の大きな人は逆にラーメン、葱味噌丼を半分残し汗を流しながらフーフー言って見苦しいので私は右隣のOLのほうへ席をかるく近づけてラーメン待ちしました(チカンじゃないですよー)。
「味の濃い薄いがありましたら遠慮なく言って下さい」のいつものセリフと伴にラーメンが出てきました(先週の私の言葉を忘れてますよーに・・・)。
一番、気になるスープを一口。やっぱり思ったとおりで味噌だれにスープが負けていませんね。しっかり豚骨が前面に出て存在を主張してます
こういう味噌ラーメンは初めてですね。今回は味の濃さは調整してなかったからなのですが、それでもまだ豚骨が勝っているので濃い目のほうがまだまだ美味しくなると思われます。
味噌にした場合、具は茹でキャベツがデフォで入ってますね。ほうれん草でも美味しいですが、味噌の場合、トッピングはもやし、キャベツがいいかもしれません。　そして面白いことには醤油では合わなかったうずらの味玉がマッチしちゃってました。
醤油、味噌ともに満足できる美味しさです(味噌好きの328Gtbさん　おすすめですよ〜　笑)。
私が食べ終わった時点ではまだ隣のOLは食べてました　私の勝ちです。
(見事な食べっぷりだが、君たちはまだ未熟ですな　私はこちらの前に双喜で1杯食べてるんだよ)　ラーメン　バカ一代でした。
あとは「塩」か・・・よ〜し　来週もがんばるぞー　(笑)。