No.134 2009.8.18(tue)味噌つけそば+トッピング温鮮玉子￥800+100
火曜日のランチタイムに自転車とばして向うは、名店“多賀野”のセカンドブランド“創作つけ麺 RAMPoW”もち初訪。
フロントマン（店長）は普段“多賀野”で働くヤングマン。
その若さからか、はたまた"創作つけ麺”がそうさせるのか、食べ終わった時に一番強く感じたことは、味が複雑過ぎるっ！口の中が軽くイリュージョン＠
いやっ、美味しくないってことでは無い、どちらかと言うと好み味だし、全然旨いのよ。
さらに言うと、好きな濃度だし、麺だって太麺で言うこと無い食感だし。。。
でも、味噌ダレに入れられたナッツやトマト、ドミグラスソースが少しぶつかってる様な、、、。
「焼チーズ＆スパイスがテーマです」だそうだが、そのバーナーで焼かれたチーズの影響も大きいかも。ハッキリ言うと無い方が酸味も出ないし、、、好みの範疇か。
終盤カレー粉をスプーン半分くらい投入、味が引き締まった。でも入れ過ぎ注意！ちょっとだけよ。※カレーＸ味噌でトラウマがあるのです。
張り切って奮闘してる感じが非常に好印象でした。ガンバだっ！
因みに“RAMPoW”という屋号は小説家「江戸川乱歩」から頂いたらしい。