開店当日に行ってきました。
当日は塩味しかやっていないとの事でしたので、自動的に塩パーコーを食すことになりました。
麺は細めで、スープはガツンとしたイメージの塩。やや一本調子で、出汁に使う食材の数が少ないのかな、と思いました。それでもまずまずの味と思います。
しかし、肝心のパーコーが私の好みに合うものではありませんでした。
実は私、パーコー麺（飯）というものを生涯で数回しか食べたことがないので、パーコー自体がどういうものかよく分かっていないのかもしれません。
それでも今まで食べたパーコーの中では「？」と思わざるを得ない味でした。
今まで食べたパーコーは、多かれ少なかれ衣にスパイス（カレー系）をつかうなど工夫があったのですが、こちらのパーコーは豚肉の竜田揚げという印象でした。
しかも揚げている油が温いのか、もしくは作りおきをして時間がたってべシャッとした状態のものを揚げているのか、衣がパリッとせずジャリジャリした食感でした。
「パーコー麺の店」と銘打っているだけに残念です。