2025年11月20日（木）
14時過ぎ訪店。

友人よりオススメの店の紹介があり参りました。
最近は長尾より、こちらの方が有名だそうです。

待ち客は数人でしたが券売機故障のため30分近く待つことに。。

「津軽煮干」とのこと。

卓上にはブラックペッパー、ラーメンダレ、とうがらし酢、ニボ一味（媛いりこ＋一味唐辛子）が。
味変もいろいろ楽しめそうです。

スープはニボ感が濃厚ながらも、セメントまでの「極濃い」までは行かず、バランスある煮干し感でした。
エグミも強くは感じられません。

確かに他の煮干しラーメンとは違う印象です。
酸味がちょっと強めなのが特徴でしょうか。

麺は白めのストレートながらもスープと絡みがあり、お口の中にスープをしっかりと持ってきてくれました。

チャーシューも煮干し味に押されながらも食べるとお肉味がわかります。
ネギも良きアクセントになっていました。

「こいくち煮干」ながらバランスのとれた、カドのない美味しい煮干しラーメンでした。

このご時世、東京駅で1000円で食べられるのはありがたいかも。
家族にも食べさせてあげたい。。

混んでいない時間帯にまた来たいです。
どうもごちそうさまでした。