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大盛りの黄色い麺がふわっと盛られていて、シンプルなのに存在感がある。余計な飾りがないぶん、麺そのものの香りと輝きが際立つタイプだな。器の白さも相まって、コントラストがちょうどいい。今日はトッピングに寄らず、麺とスープをしっかり味わいたい日だったので、あえてシンプル構成にした。大盛り無料だったけど、結局替え玉まで追加してるあたり、僕の意思の弱さよ。まぁ、麺がおいしそうだったら仕方なし👍-----------------------------------------------つけダレは醤油豚骨の香りがふわっと広がる。背脂がしっかり浮いていて“つけダレ感”より、ほぼ“濃厚ラーメンスープ”として成立してるタイプだな。アツアツで、湯気がほんのり甘い。メンマは太めでゴリッと食感が楽しいし、チャーシューは赤身中心で噛むほど味が出るタイプ。つけ麺にこの構成はちょっと嬉しい✨
itokin
深き者
隊長の雑魚さん
itokin
チャーチル・クロコダイル
余計な飾りがないぶん、麺そのものの香りと輝きが際立つタイプだな。
器の白さも相まって、コントラストがちょうどいい。
今日はトッピングに寄らず、麺とスープをしっかり味わいたい日だったので、あえてシンプル構成にした。
大盛り無料だったけど、結局替え玉まで追加してるあたり、僕の意思の弱さよ。
まぁ、麺がおいしそうだったら仕方なし👍
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つけダレは醤油豚骨の香りがふわっと広がる。
背脂がしっかり浮いていて“つけダレ感”より、ほぼ“濃厚ラーメンスープ”として成立してるタイプだな。
アツアツで、湯気がほんのり甘い。
メンマは太めでゴリッと食感が楽しいし、チャーシューは赤身中心で噛むほど味が出るタイプ。
つけ麺にこの構成はちょっと嬉しい✨