麺喰亭旨志
1000杯くん
Gonta
タニシ
カリーとメロン
社畜
コメント
ラフケンさんの推察どうりだと思います。
店主もラーメン屋さんより中華の方が長いって言ってましたし、
店内見ても『実は中華やりたいなー』って空気を感じなくもないです。
麺にもあまりこだわりが無さそうな印象もあり、
「鶏そば」もどっちかって言うと中華の範疇でしたしねー。
他のお客さんも半数以上がラーメン以外を注文しているのも何か
店主のテンションと関係あるかもしれませんね。
自宅からかなり近いし、好きな店ではありますよ。
麺喰亭旨志 | 2009年8月21日 21:41
前回、他のお客さんが食べていて旨そうだった味噌を食いに暑い中訪問。
店主も「こんなに暑くちゃお客さんも来ませんよー」と嘆いていました。
さて、五分程で商品到着。
スープからいただきます、熱くて塩分もきつめながらギリギリ良し。
外の暑さは嫌ですが丼の中の熱さは歓迎ですね。字が違いますからね。
あまり、ニンニクやショウガなどのスパイスは効いていませんね、
半分くらい食べてテーブルのニンニクを投入しギアが上がった感じがします。
私はこちらの方が好みです。
麺は中太平麺でシコシャキって感じです。
具のキクラゲとモヤシがあいまって、コリコリシャキシャキシコモチシャキで
食感がかなり楽しめます。チャーシューは平均以上、海苔普通。
大雅、もちもちの木味噌に比べてインパクトに欠けますがその分
優しくまた食べたくなるなかなかうまい味噌ラーメンですよ。
ただ、私はこの味噌スープなら太麺の方があいそうな気がしました。
御馳走様でした。