何度も訪問していますが、RDBにヤット重い腰を上げての登録でして・・・
久ぶりの訪問で12月23日祝日13：30分頃伺いました。

いつもは味噌ラーメンかつけ麺を注文ですが、今回はこってりの塩ラーメンをオーダー
3ヶ月位の間を空けてかシステムが若干変わったような・・・
店に入り席に案内されて、そこでお水とお絞りを置いてくれてた気がしますが、
今はカウンターに据え置きのコップにセルフで注ぎ、お絞りも据え置きになってる？
まあ、そんな事はさておき～
さすがここの店主は手際いいですね～数分で提供されました。
ただ、残念なのはオープン当初からいた可愛らしい女性店員の湯切り、店主との
コンビネーションが見れなかったことです。見ていて気持ちよかった。

さてラーメンの評価ですが、こってりは豚骨スープですがそんなに豚さんの臭いもなく
とろみも程よくて塩（岩塩使ってるのかな？）の甘みを感じます。
麺は平打ちのストレート中太麺、いつも硬めでお願いしようと思うが忘れてしまう。
ノーマルだと個人的に軟らかい、でもモチモチ感は好きです。
具はメンマ・海苔・チャーシュー・キクラゲです。キクラゲは大好き！
チャーシューは丁寧に作られていて表面の焼き・味付け・柔らかさが良い感じです。
全体的によく出来ているんですが、スープの脂が気持ち多いのが・・・
オーダー時に脂少な目出来るのなら次からお願いしてみたいです。
大変美味しかった　ご馳走さまです。