【訪問日時】
11月10日18時45分頃


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http://photozou.jp/photo/show/445905/56378090


今日は残業でした・・・・・
時間内に仕事が終わりませんでした。
本当ダメなオレなわけですが･･････

『お元気様です!!!!』

さっきテレビで【出来る人評論家】って人が、『出来る人は、【お疲れ様】じゃなくて【お元気様】と挨拶する』って言ってました。
オレも【出来る男】になるべく『お元気様』を使っていきたいと思います!!!!


って恥ずかしくて言えるかい!!!!ヽ(`Д´)ﾉ


てなわけで外は真っ暗でしかも寒い(オレは寒くない･････オレは寒くない･････)!!!!
こんな心身ともに寒いときはラーメンに限りますね。

でも～･････
最近ラーメンばっか食ってて、つけ麺全然食ってないから今日の気分はつけ麺です!!!!!( ﾟдﾟ)

でも疲れたから遠くに行きたくないし帰宅途中にあるコチラに久々の訪問です。

店に到着すると先客は２名。
適当にカウンター席に座ると、『前から失礼します』と店主が水のポットを置いてくれました。

卓上には、醤油･ラー油･酢･一味･ペッパーミル･おろしニンニク･水のポット･箱ティッシュが置かれてました。

店員さんは、全てをこなす店主の一人舞台。
カウンターの高台の上に仕切り板のようなものがあったため調理風景は覗けなかったですが、接客などの対応は丁寧でした。

新しくなったメニューを読んでたら、店主が厨房内から出てきてオレの麺とつけ汁と盛りだくさんのネギを持ってきたので『いただきますヽ(`Д´)ﾉ』


麺は緩くネジレてる平打ち麺で、ウネリは無し。
断面はかなり横長で、芯が少し残る湯で加減ながらモチモチっとした食感がありました。
卵麺っぽい黄色い色・薄く平たい形状・モチモチした食感がパスタのフェットチーネを連想させます。


つけ汁は動物＋魚介のＷスープ。
先ずはカツオ主体の魚介が先行して、後から嫌味の無い動物系が追いかけてくる感じでした。
動物系は鶏と豚かな？
臭みが少ないのでオレの舌だと判別は難しいです。
粘度的にはサラっとしてましたが、フェットチーネのような麺がガンガンとスープを拾っていくので絡みは良好でした。

チャーシューはロースで、若干入った脂がナイスですが冷たいのが難点。

大量に盛られたネギは、細いのから太いのまで不揃いな感じで切られていました。
そのため、様々な食感と、強弱のあるネギの臭み(良い意味で)楽しめました。
しかしやっぱりネギはラーメンのほうが合いますね。
速攻でつけ汁の温度を奪われてしまいました。

他には味玉が半切れとノリが麺の上に乗ってました。

麺と具を食べ終わったのでスープ割を注文。
動物の香りと塩気が強まって帰ってきたスープは『割る前より濃厚なんじゃねぇの？』って感じでした。
スープの中に刻んだチャーシューが追加で結構入ってたのは嬉しい限りでした。


スープを飲み干して『ご馳走様でしたヾ(。｀Д´。)ノ』


以前コチラに訪問した時とメニューが変わってました。
昼間は『醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン』って感じのメニューで、夜になると『濃厚醤油ラーメン・濃厚塩ラーメン・特濃味噌ラーメン』とスープを変えてるみたいですね。

つか【極太平打ち麺】が売りみたいだし、ラーメンもこの麺なんかな？