Dr.KOTO
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コメント
KOTOさん、こんにちは〜
移転再開してたのは知ってましたが、フィーバーはまだまだ続きそうですねぇ〜今の厨房に慣れた頃に訪問狙うとします。
ゴブリン | 2025年12月22日 08:55Dr.KOTOさん、おはようございます。
そうそう、移転されたんですよね。
辺鄙≧ 場所は、ちょっと歩きますね。
振られると痛いんで、営業確認してから訪問しますw。
グロ | 2025年12月22日 10:11こんにちは。
一昨日行ってきましたよ。
以前より旨みが増した感じがしました。
kamepi- | 2025年12月22日 10:33こんにちは。
最後の一文に思いが込められていますね。
kamepi-さんも同じ感想のようで。
glucose | 2025年12月22日 10:39こんにちは😃
私も先週行ってきました。
相変わらず旨いのひと言ですね。
使う材料を並べたら他店と大差ないですが
どう作ったらこんな塩梅になるのか。
今朝上げるつもりでしたが、被ったので
あと何時間か待って上げますね。
としくん | 2025年12月22日 11:09↑亀さん、としさんと行っていましたか。
私も復活を嬉しく思いました。
浅草駅から歩いた甲斐もありました。
おゆ | 2025年12月22日 12:58こんにちは。
オープン日に行きたかったのですが次週になってしまいました
夜営業も始まり行きやすくもなり何としても頑張って続いて欲しいです
Stag Beetle | 2025年12月22日 13:55どもです。
政好は通うべき店ですね。
通いたいけど足がないけど。
もっと早く知りたかったなあ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月22日 13:59こんにちは。
再建後もお値段は変わらじなのかしら。
また、目一杯オプション追加したいものです。
pvs aka duff | 2025年12月22日 17:09おばんです。
懐古と先進が共存した無二の一杯……昔ながらの具材が懐古で、海苔が淵に立っているのが先進！
違った？(^▽^)/
すてぞー | 2025年12月22日 17:12移転再開されたんすね！！
それは皆さんのソウルフード的に愛されてる町の味、是非堪能したい。
こちらの移転再開、僕のフィールドなら何だろうて前から考えてたんですが、神楽坂の龍朋ですね。
多分そのカードで釣り合う感覚なのでやはり食べないと
スージーのなのなQ | 2025年12月22日 20:40こんばんは。
以前の店も行けず仕舞いでしたので、今回はなんとかしたいです。
古くて新しい、素敵ですね。
やっぱりネコが好き | 2025年12月22日 20:56刻みネギが良い感じです🫡
川崎のタッツー | 2025年12月23日 15:46相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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再起に際し、クラウドファンディングを実施しました。その返礼品にラーメンチケットがありまして、それの期限が切れるまでは、平日でも並ぶ感じになるのかな？と思ってます。
Dr.KOTO | 2025年12月23日 19:03ラーメンチケットは運転資金の先行着手に当たり、余りお店側のメリットがないなと思いましたので、おいらはオリジナルどんぶりに一票。もちろん、この日に回収しましたｗ
以前の場所なら、押上から帰宅する際、ちょっとだけ寄り道する感覚で立ち寄れたのですが、新店舗は流石に遠く、何せ押上やスカイツリーから15分くらい掛かる上、近場にバス停もありませんので、目的地に定めて目指す格好になりますね。訪問頻度が維持できるかが不安ですｗ
Dr.KOTO | 2025年12月23日 19:03ただ、近場ではない方にとっては、夜営業が充実している事もあり、足を運びやすいかも知れませんね。
お値段は、移転前から比べて上がってます…が、以前が頑張り過ぎていた、安杉だったと思います。今は適正価格です。ただ、政好セットによる値引きが完全になくなってしまったので、セットのファンだった方は少々残念に思っている…かも？ ｗ
Dr.KOTO | 2025年12月23日 19:03どうもです。
災難な事ではありましたが復活されたんですね。
以前のレポでも美味しそうだなぁ～って思ってましたので、いつか機会が出来れば良いなぁ～って思ってます。
バスの運転手 | 2025年12月26日 11:44良い案がありますぜ。
少し遅めに政好へ行き、のんびり散歩しながら亀戸まで向かって、しっぽり飲むんです。
政好セットとか大盛とか言わなければ、量的に圧迫感を覚える事はありません。やけん普通に飲めると思います！ ｗ
Dr.KOTO | 2025年12月28日 15:03行ってみたい行ってみたいと思っていたのに、火事にて閉店されてしまって残念と思っていたら、復活したんですね。「懐古と先進の共存」、写真を見る限り納得です。この「チャーシュー麺」を食べてみたい。東京に戻ったら、スカイツリーでも見に行くついでに行ってみたい。っていうか、こちらのついでにスカイツリーかな。
TAKA | 2025年12月30日 14:32スカイツリーから15～20分掛かりますので、夏場はあんましおススメ出来ませんが、気候が良い時季なら散歩がてらに丁度良い距離だと思います。地方都市を経験してらっしゃるので、それくらいの距離だと遠く感じない…ですよね？ ｗ
Dr.KOTO | 2025年12月31日 14:53
ソリッドな旨味が詰まったスープは、鶏がら、丸鶏の円やかさ、柔らかさが口当たりの良さを構築。豚骨のコクと骨太さでタフな後口に仕上げている。背油のまろ味、香味野菜のすっきり感、醤油のキレ、香る生姜。この渾然一体。
麺は、少し柔らかめの縮れ中細。粘り腰から滲み出る素朴な甘み、香りの膨らみに力強さがあり、スープとの高い協調性に魅せられば、もう一心不乱だ。
肉感とジューシーさを兼ね備えた肩ロースチャーシューは、薄大判、厚中判、角切りと食感や旨味の感じ方が全て異なる。ネギは麺に絡めて、またはスープと一緒に。懐古と先進が共存した無二の一杯、あるようで他に存在しない。