pvs aka duff
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コメント
一度しかお邪魔した事ありませんが
ここは素敵なお店です。
味噌いただきましたが、塩もなかなか魅力的です
YMK | 2025年12月24日 08:05YMKSさん
ハイレベルな店舗ですよね～
味噌は味噌ラーメンの概念変わりました！
塩は常時提供ではないので、見つけたら必ず頂こうと思っていました＾＾
pvs aka duff | 2025年12月25日 11:24こんにちわ。
味噌が有名なお店の塩らーめんですか。
でも、ホント美味しそう。
実は14日の日曜、えとう区にあるFC東京の練習グランドからのウォーキング大会に参加してまして、
久しぶりに、あの辺にきたのでちょっと頭に浮かんだのですが小雨の中で寒くて終了後は池袋まで移動して二軒はしご酒でしたｗ
バスの運転手 | 2025年12月26日 11:13バスの運転手さん
まわりの客はワタシ以外全員味噌でしたｗ
ニアミス江東区でしたのですね・・・
また、アニキ含めて一献傾けましょう＾＾
pvs aka duff | 2025年12月26日 11:26行列たったの2名！？これは素晴らしい…すぐにでも行こうかな…と思いながら、拝見しました。
当然ですが考えは改めました。15人ですか。13時台も後半で。いやあ…ｗ
おいらは次回、必ず醤油を食べてコンプリートを目論んでますが、船堀まで行ったとしたら、多分あずーる狙ってしまうんだろうなあ…。
Dr.KOTO | 2025年12月29日 17:46Dr.KOTOさん
分かります、平日でも行列15人と聞くと足が遠のきますね・・・
あと、ワタシも味噌と塩を楽しめたので、醤油も・・・と思っていますが、いつになるのやらｗ
pvs aka duff | 2025年12月29日 21:27
麺：黄色い中細縮れ麺は「シコシコ」という形容詞がピッタリな食感。麺量はおおめで250g弱か、麺が多いので卓上のふりかけまぶして遊んでたりしました(意外にあいました)
スープ：動物系(豚骨?)系の力強さにラードやらニンニクのパンチやらがあいまったウマウマスープは湯音高め。後述するコマ肉を沈めた周辺はコマ肉のエキスも染み出てこれまたウマい
具：大量のコマ肉は肉々しい食感で食券を2枚購入して大正解、チャーシューは厚めで肉味が強いです。もやしはシャキシャキ食感、ネギはスープとの相性が良き、メンマは味付け薄目でウマいです
最後に店員さんから酢を頂いてサッパリシメで完食完飲フィニッシュ。
味噌で有名な店舗ですが、塩も高レベルでした。退店時は行列15名・・・平日なのにすごいね。