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こちらのお店に訪問しました。町中華的なスタイルのお店ですね。スープは動物ベースの端麗醤油です。カエシはしっかりとした香りがあり適度な塩気が食欲を加速させます。鶏ガラの古き良きスープをアグレッシブにしたようなチューニングで予想以上においしく驚きました。麺はストレートタイプの中細麺です。 ハリコシのあるしなやかな麺で食感も良く美味しいです。スープも麺も存在感がしっかりとあってとてもバランスの良い一杯です。美味しい一杯でした。ごちそうさまでした！
北崎ウンターデンリンデン
ミー太郎
麺遊草子
グフ ゲルググ
山海川
町中華的なスタイルのお店ですね。
スープは動物ベースの端麗醤油です。
カエシはしっかりとした香りがあり適度な塩気が食欲を加速させます。
鶏ガラの古き良きスープをアグレッシブにしたようなチューニングで予想以上においしく驚きました。
麺はストレートタイプの中細麺です。
ハリコシのあるしなやかな麺で食感も良く美味しいです。
スープも麺も存在感がしっかりとあってとてもバランスの良い一杯です。
美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！