町中華の雰囲気タプーリやん。
　綺麗な店もいいんだけど、こーゆー年季の入った店構え、好きだなぁ～(^^♪
　思いもよらない美味しい麺が有ったりしてね(^^♪

　麺は、軽いウェーブの入った中太な麺です。
　やや加水率高めの麺は、モッチリとした食感にツルりとした喉ごしのいい麺で、粘度の高いスープとも相性がいいです。
　凡そ町中華らしくない麺でした。

　スープは、茶色く濁ったスープは、横浜家系に見られるような豚骨醤油な味わいのスープです。
　ただね、見た目、味わい、色合い…独特なスープを形成してます。
　大量のフライドガーリックのお陰で、ニンニクの味がスープに染み出てしまって、詳細な情報は掴めませんが、豚骨感は強めに感じます。
　これまた、町中華とは思えないスープでした。

　具は、フライドガーリック、チャーシュー、ねぎです。
　フライドガーリックの量が凄いです。
　まるでポテチの様なサクサク～スープを吸ってしっとりシャクシャクと、時の経過で味と食感の変化が楽しめました。
　チャースは味付け濃いめのホロっとしたものでした。

　この店、普通の醤油ラーメンはなく、醤油のデフォというか一番の低価格な一杯がこれ。
　「ガーリック」を謳ってますから、これをオーダーする人は少ないと思います。
　う～ん、ニンニクは楽しめるけど、味わいは単調で、途中で飽きが来ちゃいます。
　町中華の独創的なこの一杯、チョイと楽しめました。