Item: 東京鴨中華そば店
Rating: 89
Author: ざわ麺

89点

跡地にできたこちらへ。
鴨です。3種の味があるようですが、今回は鴨中華です。麺は手揉麺。

内装は完全な居抜きです。と見回していると、すぐに着丼。
スープから頂きます。
驚くほどクセのない美味い鴨スープです。
具材はチャーシュー３枚に味玉とメンマ、海苔、ネギです。チャーシューは分厚く食べ応えがあるタイプで低温調理ですが、スープの熱で硬くなることなく食べられます。
手揉麺も個人的には当たりでいい感じです。

特製についてくるご飯ものは親鳥で食感のコントラストがすごくいいです。

フラッとやった感じでしたが、これは他の味も味わいたいお店です。個人的には上野御徒町あたりの行列店よりも好きかもしれない…。

ごちそうさまでしたっ！