2026年1月2日
晴れのち曇り　　　　
夜は雪でした　　

ラーメン二郎越谷店
　
店に到着も50人位待ちか！
一瞬怯むが接続！
するとなんか見たこと有るお顔が！なんと、超有名ラーメン評論家のラーメン官僚の田中さん（かずあっきー）が列は違うが並んでおりタイミング見て会話させて頂いた！唯一ラーメン評論家で大尊敬しているラーメン官僚の田中さん！約13年位前に、とらきち家で遭遇したのも冬だったか？興奮してしまった。日本の頭脳であるスーパーエリートの高級官僚と会話するなんてまずありませんから貴重でした。

回転が凄く早く列が進む。速攻では無いが入店。女性が多いね。女性でも全部マシなんてすげえなと。

そしてカウンターが空き1番奥席に着席と幸先よい。店主様にご挨拶からの助手さんからのコール！

野菜少な目ニンニクアブラにて！

小950円
塩100円🫚50円キムチ100円

塩2回目だけど本当に美味いよね〜💯スープグイグイ飲めちゃいます。

キムチ溶かすと更に美味いです🥰

塩にすると麺の美味さが更に引き立つ！豚がすげー柔らかジュージューで味も美味でした！豚のアブラのサシがグッドでした。最近食うのが遅くてビリに近く完食！まぁ麺少なめとか居るから勝てませんね！

ある二郎の店主が乳化は食い疲れるって発言してたが、本当にそうですよね。乳化も良いけど、非乳化の素晴らしさを感じたな〜。
家系に激しく飽きたのは食べ疲れたのかもです。

2026年は二郎、淡麗を攻めるかな〜と。札幌二郎で全店制覇だし。
店主ご馳走様さまでした！
なんか今日はすごく楽しかった〜！