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「牛乳屋ミニセット(ミニラーメン中太麺・ミニカツ丼・小鉢・お新香)」@牛乳屋食堂 新横浜ラーメン博物館店の写真せっかく千葉から新横浜まで行ったからにすぐに帰ってくるのはもったいないと此方にも伺いました。

ラーメンばかりだったので、ごはんものが食べたいと言うのもあったので・・。

セットのカツ丼は煮込みカツ丼か、もしくはソースカツ丼からのセレクト。

気分的にソースカツ丼。

5分ほどで配膳。意外に早い。

ラーメンレビューなので、ラーメンスープから。

醤油味がかなり強い。味のベースは煮干し。もう煮干し一色って感じ。イメージ的には、典型的な東北のラーメンですね。

麺は中太の平打ち麺。かなり縮れていて、太さも結構まちまちですね。餃子のヒダのような形になったのも交じっていたりしますねえ。ふぞろいの具合が手打ち麺っぽいですよ。

麺にはコシがなく、全体的に柔らかめ。そしてモチモチ感があります。

具材についてはチャーシュー、メンマ、のり、なると、ねぎ。

いずれも特筆すべきところはなく、みんな凡庸。

あまり期待してなかったソースカツ丼だが、豚肉のボリュームがすごくあり、ミニにするのはもったいない。

ただ、温かかったんだけど、揚げたてではなく、普通に温めたものにソースを絡めただけと言う感じ。

でも、それでも、想像以上のデキで満足はできました。

ほうれん草のおひたしがついていましたが、あらかじめ醤油がかけ過ぎられていて、しょっぱかったですね。そのため、ほうれん草の味が消えていました。

ラーメンだけで言えば、極めて普通です。

でも、今回はセットとして評価します。

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