2026年1月6日(火)　12:35　前客12後客6　食べログ3.66
西武池袋線江古田駅下車徒歩2分ぐらいにあるお店。
お昼時、並びこそないものの賑わいのある店内で回転が良さそうな感じ。
店内に入り右手に券売機で現金にて食券を購入。店員さんに案内された席へ座り、食券を渡し普通でお願いしました。しばらく待ちます。

金八家出身らしいです。すごく前に1度だけ行ったことはあるみたい。

ラーメン到着。
スープは鶏油が適度に浮いたバランス重視の豚骨醤油で、塩味はピシッと効かしている感じでしっかりと主張。なかなかいい感じ。豚の香ばしいニオイはありませんね。

麺は酒井製麺の短めの平打ち気味の中太ストレートで歯応えがあってモチッとした食感。

チャーシューは低温のやや歯応え感じるもの。海苔は2枚
柔らかめのほうれん草、ネギという構成。
ごはんのお供に海苔とチャーシューを交互に頂く。半ライス¥150も注文しています。

後半は卓上にあるおろしニンニクを入れてパンチ効かせながら楽しみました。
完飲とまではいきませんでしたが8割ぐらい飲んでごちそうさま。
なかなか良かったです。