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「味噌ラーメン(中盛・3辛)」@麺屋 壱 ICHIの写真平日12:30頃到着。お客さんは多いものの店内はかなり広く並ぶことなく座れた。
魚ラーメンを目当てに来てみたが、券売機を見ると辛さ増が出来るボタンを見つけたので、唐辛子が合いそうな味噌ラーメンをオーダーすることにしました!

濃厚な味噌のコクをベースに、じんわりとした辛さが加わったバランスの良い一杯!
3辛(激辛)はしっかり辛味を感じつつも、味噌の旨みを邪魔しない唐辛子で、食べ進めるほどにコクと辛さの一体感が増していきます。少量でこの辛さを出す唐辛子がマジ好きです!店員さんに言えばもっと辛さ増出来るみたいなので次はオーダーしてみます!!

スープは味噌の厚みがありながらも後味は重すぎず、レンゲが自然と進む仕上がり。麺との絡みも良く、辛味噌がしっかり絡んで満足感があります。具材もスープに負けない存在感で、全体のまとまりも最高!

次は魚ラーメン行きます!

ありがとうございました!!!


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。

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