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「冷たいらーめん2009ジェノベーゼ(大盛り)」@麺家 五大力 東豊中本店の写真 今回、1から10までは書いてません……。一度書いたのですが、他のレビューのデッドコピーみたいになってしまったので、要所のみピックアップすることにしました。
 ご了承の上、本文へお進みください。

●前書き
 梅田に定期通院するついでに、足を伸ばして行ってきました。
 駅から店へのルートは、大きく分けて北回りと南回りに分けられると思います。南回りは坂が若干きつめで道中にコンビニ等がありません。北回りはコンビニ等は豊富でで坂も南回りに比べると緩やかですが、南回りよりも長い距離がかかったように思います。坂の勾配に関する主観の差異は、おそらく南回りの方が坂道の距離が短いためきつく感じたのかと……。
 徒歩14分とデータにありますが、南回りで実測したところ10分強といったところでした。まぁ、腹ぺこな私の歩く速度が速かっただけかもしれません。

●いきなり総評
 つけダレでもあるパンプキンスープが予想以上に少なめ。昼飯専門さんのレビュー写真に映っていたスープ皿、横向きだと思っていたのですが、おそらく縦向きだったのですね(汗)
 麺量は……昼飯兄貴の予想値・240gよりも多く感じたのですが自信ありません(^_^;)

 塩味に仕上がったコンソメジュレ、冷えてて確かに美味しいのですが、私はもうちょっとチキンか何か効いてる方が好みかも。ここは純粋に好みの問題です。麺・具材・パンプキンスープ等、様々な味が混在する中にあって、最後までしっかりと味が立っていましたし。
 難点は麺全体が薄くオイルで和えられているため、このジュレとの絡みが今ひとつよくないことでしょうか。パンプキンスープは、さすがに粘度があるおかげでよく絡んでくれるのですが、つけ具合を間違うとバジル等の風味がかき消されてしまうのが悩ましい。
 なんというか、じゃじゃ馬な美女。いやツンデレか?あるいは孤高のプリンセスか?

 「中華風冷やしパスタ」と言われて出されたなら、「うーん、パスタにしてはちょっと麺が柔らかい?」などと思いつつも、たぶん信じて食べていたでしょう(苦笑)もっともその場合、冷製パンプキンスープはそのまま飲んでいたでしょうが……。

●後書き
 文句ばかり付けているようですが、美味しかったです。ラーメンとも和え麺ともつけ麺とも、どうとでも取れる不思議な冷やしラーメン。この独創性は高く評価したいところです。
 第一期活動最後のレビューを投下する前に、こんなナイスな一杯を知ることが出来てラッキーでした。コンソメベースのスープにも興味がありますし、心身の具合がよくなったら、熱いラーメンを食べに行きたいものです。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

 毎度ー、昼専です。
うん、妥当な点数かと・・・。私は今回「感動」点を大きく見ましたから、突出した点数付けとなりました。
他の皆様も含めて、安定してこれ位の点数を叩出しそうな「テクニック」が伺えました。

>予想値・240gよりも多く感じたのですが自信ありません・・・
~有り得ます!。私、パクパク食べたんで「少なく」感じましたし、「細麺」ですから、実際よりも少なく感じそう・・。
 それに「重さ」の無い味風が更に「量」以上に「満腹感」を与えない事も有りそうですしね!。

>なんというか、じゃじゃ馬な美女。いやツンデレか?あるいは孤高のプリンセスか?
~わたーしのチョイスは・・・「孤高のプレンセス」!。ラーメンには無い「美しさ」を感じたので・・・。
 
P,S:>第一期活動最後のレビューを投下する前・・・・うーむ、気になるお言葉・・・。

昼飯専門 | 2009年8月29日 11:47

毎度です~!
取り込み中ゆえ短い返信ですが、委細は私のマイページに書いてありまする。

機動※士ファーザー | 2009年8月29日 19:03

どうも久しぶりです。
体調の具合はいかがでしょうか?
機動紳士ファーザーさんの一日でも早い復帰を祈ってます。
自分も最近ヤバイのでラーメンを控えなければならないです。

それではまた

日々是我慢のファーザーであります。改めてこんにちは。

>昼飯兄貴
 肝機能やら血糖値やらがレッドゾーンに突入してしまい、医者から食事制限をするように言われたのですよ(涙) 正常値に戻すまで、活動は我慢我慢であります。不摂生がたたりました(^_^;)
 で、この一品。ジュレと麺の絡みがもう少し良ければ、90点以上付けてたと思います……。私も感動しましたもん、これ。しかし絡みを優先させてオイルのコーティングをやめれば、それはそれで麺のくっつきが生じたり、風味が落ちたりしそうでもあり……うーん悩ましい。

>タイガー道場ししょー
 自覚症状は特にないので、食べたいものをちょっとしか食べられないストレス以外は割と元気です!
 以前にも悪くしたことがあるのですが、その時は五ヶ月ほどで通常生活に復帰できました(それでもかなりハイペースの回復だったようです)。鍋が美味しい(もちろんラーメンも)シーズンのうちには復帰するぞ!と目標を立てつつ、食事制限と運動に励みます。

機動※士ファーザー | 2009年8月31日 09:01