2009/8/28

以前食べたときとても旨かったので、会社の仲間と２回目の訪問。

今回は特製つけそばのノーマルを注文。
前回大を食べたら結構きつかったので。

着丼後写真をぱちりっと、せっかくあっためてくれてるパッ〇マンチャーシューをスープの中に避難させる。

麺は太麺でほんのり小麦が香り食感ももちもちで硬さもちょうどいい。
スープはかなりの濃厚で、豚骨と魚介の旨みがどちらも主張しすぎずに、バランスがいい。
変なエグミや臭みもなくしょっぱすぎず、自分好みで旨い。
チャーシューはとろとろで若干塩分があり、味も均等にしみていている。
スープに絡めて食べるといい感じ。
味玉も半熟で旨い。

スープ割りは濃い目で頼んだけど、店員さんの忠告どおりかなり濃かった。
あっさりの方がよかったかな。
前回はあっさりで頼んだけど、ゆずがしっかり効いていておいしかった。

麺300ｇだとちょっと少なかったかな?
ゆっくり味わったつもりだったけどいつの間にか麺がなくなってた。
ウマイからちょっと無理して大にすればよかったかも。

やっぱここは旨いな～、ランキング１位なだけある。
おいしかったです、ごちそうさま。
また食べに来ます。