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昼は名駅にいたのでらーめん本郷亭 名駅店で食べて、夜は金山駅にいたので麺屋 山岸で食べることになりました。つけ麺で有名な”大勝軒”と関係がある店?らしいので「つけめん(680円)」を注文。スープは醤油がとても濃く、辛すぎました。つけ麺の麺は太麺の方が歯ごたえも分かりやすく好きなんですが、ここは細麺でした。でも細麺にしては珍しく歯ごたえがあり、なかなか良かったです!具は牛肉?のチャーシューが数枚、メンマ数枚、半卵、ナルト1枚、海苔1枚です。チャーシューは形が崩れていてチャーシューとは呼びにくいような感じ!歯ごたえも硬かったので残念ですメンマはしなしなで歯ごたえが良くなかったです。どうせならチャーシューの歯ごたえと交換してほしかった・・・半卵は煮卵にしてありました。これも半熟にして欲しかったです。ナルトは普通でした。海苔に関しても味は普通だったけど、大きさが小さかったので残念です「麺」は良かったけど、「スープ」と「具」がちょっと残念な感じでした!
つけ麺で有名な”大勝軒”と関係がある店?らしいので「つけめん(680円)」を注文。
スープは醤油がとても濃く、辛すぎました。
つけ麺の麺は太麺の方が歯ごたえも分かりやすく好きなんですが、ここは細麺でした。でも細麺にしては珍しく歯ごたえがあり、なかなか良かったです!
具は牛肉?のチャーシューが数枚、メンマ数枚、半卵、ナルト1枚、海苔1枚です。
チャーシューは形が崩れていてチャーシューとは呼びにくいような感じ!歯ごたえも硬かったので残念です
メンマはしなしなで歯ごたえが良くなかったです。どうせならチャーシューの歯ごたえと交換してほしかった・・・
半卵は煮卵にしてありました。これも半熟にして欲しかったです。
ナルトは普通でした。海苔に関しても味は普通だったけど、大きさが小さかったので残念です
「麺」は良かったけど、「スープ」と「具」がちょっと残念な感じでした!