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◎総評居心地悪し・・・。スープの系統やや苦手・・・。もう少し、絡みが欲しいところ・・・。◎DATA●訪問動機○RDB千代田区人気店●入店まで2009年9月火曜、13:32訪店、待ち無し、ほぼ満席。●店内○席カウンターのみ○BGM有☆窮屈な感じ。やや豚骨臭有り。●スタッフ3名。静かめの押忍押忍系。●オーダー特製つけ麺（830円）●麺○形状断面四角、太め、ほぼストレート☆艶があり、半透明っぽい綺麗なビジュアル。テイストは、しっかりモチモチで美味。●スープ○タイプ豚骨醤油○バランス、等・甘:辛:酸＝甘甘辛・粘度:シャバ・臭み:やや豚☆油多めの甘辛系●絡みやや弱●具※スープIN○チャーシュー薄切1P×2．5枚。肉々＆ジューシー。もう少し、脂の遊びが欲しい。○玉子1/2カット。普通の半熟で、味付けが塩辛い。○メンマ○胡麻○刻水菜○長葱※スープOUT○海苔大判×1○レモン●卓上○水ポット○酢○BP○豆板醤○おろし大蒜○黒七味
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
◎総評
居心地悪し・・・。
スープの系統やや苦手・・・。
もう少し、絡みが欲しいところ・・・。
◎DATA
●訪問動機
○RDB千代田区人気店
●入店まで
2009年9月火曜、13:32訪店、待ち無し、ほぼ満席。
●店内
○席
カウンターのみ
○BGM
有
☆窮屈な感じ。
やや豚骨臭有り。
●スタッフ
3名。
静かめの押忍押忍系。
●オーダー
特製つけ麺（830円）
●麺
○形状
断面四角、太め、ほぼストレート
☆艶があり、半透明っぽい綺麗なビジュアル。
テイストは、しっかりモチモチで美味。
●スープ
○タイプ
豚骨醤油
○バランス、等
・甘:辛:酸＝甘甘辛
・粘度:シャバ
・臭み:やや豚
☆油多めの甘辛系
●絡み
やや弱
●具
※スープIN
○チャーシュー
薄切1P×2．5枚。
肉々＆ジューシー。
もう少し、脂の遊びが欲しい。
○玉子
1/2カット。普通の半熟で、味付けが塩辛い。
○メンマ
○胡麻
○刻水菜
○長葱
※スープOUT
○海苔
大判×1
○レモン
●卓上
○水ポット
○酢
○BP
○豆板醤
○おろし大蒜
○黒七味