訪問のきっかけ：茨城のラーメン本
月曜／遅い昼食
天気： 晴れ
店内状況／来客なし
ジャンル：未訪店
訪問回数：初

先週初めの訪問。
仕事の都合で昼食がとれず、結局３時でも通しで開いているお店をラーメン本で探してこちらへ。
ナビの無い社用車では感が大事なのだが、今回は近辺を二回り目で一本裏の道にやっとお店発見。
この時間ですから客は誰もおらず、店主さんは高校野球を見ていました。
壁に貼られたメニューからラーメンをお願いした。

厨房は奥様らしき人とご主人、注文から３分でラーメンが出来上がり。
ドンブリ上の具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ノリです。

醤油のスープは鶏ガラ主体か、さっぱり系で少しの油が浮く。
出汁感は弱く醤油タレを薄めた感じ。

麺は平角中太やや縮れ、茹で加減普通で食感・味も普通。

チャーシューは脂身の無い硬い調理のバサ系、肉自身に殆んど味は感じられない。
メンマは１０本程だが細くて薄いカット、キンピラを薄くした様でボリュームは無い。
ナルト、ノリは飾り程度、唯一ホウレンソウが箸休めと言えそう。

８分程で食べ終え、スープはそのまま残してご馳走様。

白河ラーメンとの事だが、以前人気店の【とらや】のラーメンを食べた際も特に感激は無かった。
東京ラーメンとか昔の中華そばとかといった感じで、自分の舌からはその良さが発見できずでした。

ここでは圧倒的にチャーシューワンタンのレポが多いのですが、基本のこのラーメンならばチェーン店で食べた「幸楽苑 流山店」の方が味とＣＰで上の評価となってしまいました。