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「醤油ラーメン(こってり)」@末廣の写真#73 久しぶりの文京区食べ歩き(チャリ、車含む)。つけ麺以外もアップします(苦笑)岩本町に勤務していた時に大変お世話になった同名のお店。チェーンなのか、独立系なのか解りません。しかし基本は同じ、少しづつ個性を出しているお店なのかと思います。路面店ですが入り口は目立ちません。12時少し過ぎた時間でほぼ満席。奥にあるカウンターに案内され着席、口頭で注文します。

実食 おそらくですが末広、玄海等は当時繰り返し食しました。冷静になると、デフォのラーメンは記憶がありません。こってりの分脂がたっぷり浮いていますが「こってり」とまでは存在がありません。私は特徴的と思う麺は替わっていないようです。博多の麺をかなり太くした食感、好みかもしれません。具はチャーシュー、メンマ、海苔等一般的なので特徴はありませんが、外すことは余り無い一杯なのかな、と思います。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

丼の店名が正面に来てると見栄えがいいですねー。
よく聞くような、聞かないようなお店ですが、
「はずさない」味づくりを反映しているかのようですね。
それにしても、本郷界隈、一体何軒あるの・・・?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年9月3日 00:04

こんちわ^^
復活ご近所シリーズですねー!(チャリ、車含む)
外さない味、重要です。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月3日 08:58

GT猫(ひっそり活動中...)さん コメントありがとうございます。

都内でも数店在ると思います(未調査)駿台下のお店もリニューアルしてコジャレた雰囲気に成ってます。
正直驚いています、こんなにお店あったのか?
人間の視野って興味の無いものは記憶に残さないのですね。
ラーメンポイントが変更されたのでまた未訪問の店があっという間に増えました(号泣)


まるまる(°…°)四隅踏破さん コメントありがとうございます。

この一気に替わってしまった季節で「つけ麺」シリーズの存続は厳しくなりました(笑)
今後としてシリーズ候補としては「味噌」「坦々麺」「辛い」のどれかをやるかも(無理じゃない?)

野良鴎 | 2009年9月3日 20:23