なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「とりそば+味玉」@麺・夢・想 テツの写真今日は少し早めに仕事が終わったのでまたどこか食べに行くことに。
最近というか昨日オープンしたお店があるということで、本当はもう少し落ち着いたら行くつもりでしたが先鞭をつけておくかぁ、と桜台で途中下車。駅から歩くこと5分少々でお店を発見。17:40の入店で先客は1名のみ。と、何やら券売機の調子が悪いようで、先客の時も私の時も入れたお金が全部戻ってきたり、食券の紙が切れずにウニョ~ンと長く出てきたりと大変(苦笑)。仕方ないので直接ご主人にお金を渡して注文。
ここはかなりメニューが多くてちょっと悩みましたが1日10食のみというとりそば(700円)に味玉(100円)をつけてみました。

7分ほどで到着。失礼ながら器がちょっと安っぽい感じだったので少々不安な気もw。
まあとりあえずスープを口に運んでみますと、今まであまり味わったことの無い面白い味です。とりそばというだけあってメインは鶏白湯だと思うんですがそれだけでは無くいろいろと混ざっているように感じられます。例えて言うと、鶏白湯が5で普通の塩スープが3、残りの2は家系っぽいといいますか少し豚骨醤油が入っているような感じでしょうか。もちろんコクもありますし、くどさのようなものはほとんど感じられずこれはなかなか美味しいかも。
麺は中太のちぢれ麺。これもどことなくですが家系の麺を食べているような気が無きにしも非ず。プリッ、シコッとした噛み応えでこれ自体は悪く無いんですがスープとの絡みはちょっと足りない気がします。
具には鶏挽き肉のそぼろに大きめの海苔、もやし、わかめにネギ。鶏そぼろは甘辛い(たしか)味がつけてあってパサつくこともありません。普通のチャーシューでは無く鶏肉を使っているのは良いですね。家系っぽいところがあるので海苔やもやし、ネギ等は合ってましたがこのワカメは・・・。味玉は黄身が固めのゼリー状でバッチリだったものの味付けがかなり濃く、しょっぱいにかなり近かったのが残念。
スープは3割残しで終了しました。

かなり惜しい感じがしましたね。スープが全部飲めなかったのと、味玉で少しマイナスになってしまったので80点にはちょっと届かないくらい。むしろ味玉を頼まなかったら値段とのバランスも取れて80点でも良かったかも。ただオープンしてまだ2日目だし、それでこの味を出せているんなら他のメニューも充分期待できるんじゃないでしょうか。
まだ若いご主人がひとりで頑張っていましたが、とても明るく気さくな対応で好印象。最初は地雷処理になるかも、なんてちょっと思うところもありましたが、逆にBMするお店がひとつ増えましたね。
桜台もかなり激戦区になってきて、途中下車する機会が増えそうで困りますw。
ご馳走様でした。

ただ、あの券売機は早く直した方が良いですね。かなり混んでいる時などにまた壊れたりしたらトラブルになる可能性がありますから・・・。あ、閉店時間を聞くの忘れた。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは~
らーめん 破顔へのコメント、ありがとうございま~す!

塩の方が、スープ割りした時に旨さを感じましたね。
醤油との差はその点ですかね。
つけ麺もその内試してみます。

しかし、こちらに早速行かれましたか!
何か面白い店ですね。
色々手広くやりすぎて、どっちつかずにならなければ良いですけどw
少し落ち着いたら行ってみようかと思います。

corey(活動終了) | 2009年9月4日 14:18