最近出来た『らーめん一(にのまえ)』行く予定でしたが、午後1時過ぎに行ったのですが、既にスープが無くなり閉店でした。(もっと仕込んでおいて…)不満が有りつつ迷わずに対面に有る『知ったか…』に…店に入ると相変わらず、鼻にツーンと来る豚骨の匂いがテん以前も書きましたが匂いに神経質な人は無理でしょうが…食券購入後、好みょ伝え待つ事5分程度で登場！乳白色系のスープに油多めの背油が程良く浮いていて居て豚骨臭さも無い。早速、スープを一口…好みで伝えた背油の甘みと豚骨がベストマッチ！相変わらず旨い！豚骨の出汁の程度も良かったです。麺を一口…中太固めの麺に前記の美味しいスープと背油が絡み付き…うま～い！今日は気分的に胡椒を投入してみましたが悪くない感じてした。自分的定番にんにくを投入…oh～best much！ついでだ…豆板醤も投入…これまたbest much！自分的には、ここのラーメンが合うのでしょうか…かなり好きな味です。行った日は、女性客が多かったのも印象的でした。美味しかったです。ご馳走様でした。また伺います！行った日は、9月1日　pm1:30