なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん+チャーシュー 1050円」@菜の写真毎度~

ニボやんのわちきがこの店、未訪やなんてニボやんに失礼やから、渋滞を我慢して訪問したんだぉ~

休日13時半に、外待ち3人の群れにドッキンコw
休日の客層は、女性客2人連れやカップルがメインのようで、回転は物凄く悪いね~
並び始めて30分後の14時に暖簾をくぐり、入口右手でカラフルなコップにセルフヲーティングを施し、空いたカウンター席に腰掛ける。

「濃い口煮干しラーメン」をオーダーする予定やってんけど、「塩ラーメン」をオーダー。
わちき74歳の老婆やから、決めてたこともすぐに忘れてまうんよね~w
あと、ラフレの吾一()さんが、CDB(チャーシューデータバンク)で10位以内に入ると豪語しとったチャーシューをトッピング(300円)。
基本的に1K超えは主義では無いんやけど、最近CM等でコンコっとる美輪さんへのご褒美w

スタッフぅは、大黒屋本舗 千葉中央店さんの店主、ギリシャに似た感じの店主1名体制。
顔立ちだけやなくて、動きの良さや寡黙な感じもよう似とるな~
腹違い種違いの兄弟やろか?w
店自体、手狭な感じもあるんやけど、1人でも回転させられるように施されたレイアウトになっとる感じやね。
客側が、食べ終えても連れが食べ終えるんを待っとったり、ペチャクチャしとったりで、そういった苦労を台無しにしとる感じが無きにしも非ずやけどw

いつものように美輪さんゲームに興じ、美輪さんがはるな愛に夜通しオカマ論を説いてうつらうつらした瞬間、注文から6分38秒396で、熱々のラーメンが店主自らの手により、美輪さんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉぉおお~~~」ですぉぉおお~~~

スープは、鶏清湯塩系。
なんでか知らんけど、丼が四角やどw
温度は高めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ヘビー鶏さんがメインで、他は知らんw
とにもかくにも、鶏さんの旨みが交錯しまくりやねw
塩分濃度はそこそこ高めで、出汁とのバランス重視策をとっとる感じやね。
味のコントラストは、杉本彩とか叶恭子とかの最上級エロスレベルw
味の感覚は、初動から鶏さんの旨みが口内を幾重にも交錯し、中盤から終盤にかけて鶏特有のキツさがギリギリのラインで綱渡りをし、最後に特上の甘味となって鼻孔から抜けていく感覚やね。

麺は、中太細平打ち微ウェーヴ自家製麺、麺量180gくらいやろか。
茹で加減若干硬めで、個人的にパーフェクトなタイプw
スープや具材との相性は、普通にええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用の初級は認定されそうやねw

具は、チャーシュー5枚がメインに、ほうれん草と海苔のみとシンプルな構成。
チャーシューは、ローストポークといった印象の、やや獣が残り噛み応えのある個人的にパーフェクトなタイプw
そんな凄いのんが5枚も入っとるもんやから、普段から額に「肉」と刻印をしとるほど肉派なわちきには、嬉しい悲鳴やよ~w
他の具材が、ほうれん草と海苔だけで寂しげな印象を受けるけど、この手のタイプにしてはショッパーやない分、定番のネギ系や水菜系は必要とせんかも知れんね。

あっ!という間に完食完飲!
かなり満足のいぱいでしたわ~w

ちなみに、わちき的妥当価格は980円。
デフォ680円+チャーシュー300円ってとこでどないだ?

【味】90【CP】-3【ブタ】+2【接客】+1【雰囲気】+1

総評。個人的に衝撃の一杯やったね~
塩ラーメンでは、ビーヒベ(Bee Hive)以上の衝撃ですわ~

ボクシングに例えるならば、ビーヒベが粗削りなWBC世界ミドル級チャンピオン、ケリー“ゴースト”パブリックという印象で、こちらは負ける要素のない安定王者、WBC世界バンタム級チャンピオン、長谷川穂積といった印象やね。

ニボやんのわちきが、ニボやんやないメニューで高評価するんはニボやんに悪いから、次訪はニボやんで今回以上の高評価を叩きだしたいもんやね~

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

毎度~
高得点やねぇ~っ!
次回の千葉遠征が楽しみやわぁ。。。
それにしても・・・
最近ニボニボが流行ってへん?気のせいやろうか?
女子高生がピアスに煮干しぶら下げる日は近いで!

たっくん | 2009年9月6日 19:51

たっくんさん毎度~
この店は、わちきん家からでもちょっとした遠征になるんよ~
東京の下のほう攻めるときに、ローテの一角に入れるべきやね。

ニボやんの時代到来なんか~
とりあえず、たっくんガールズにニボシピアス装着させてや~www

アカンな~同好会 | 2009年9月6日 20:23

まいど~
吾一ですwww
最近のお店ではイチゴ一番気に入ってるお店ですw
アカンな~同好会さんも、ここのチャーシューが気に入ってもらえたみたいでうれしいです。
チャーシュー部門全国ベスト5以内に格上げですねw

自分のときは相方が塩味を注文してましたが、相方はニボより、こちらの方がいい評価でした。
自分はニボでした。「塩」は味見程度ですのでわかりませんが・・・
今度はこちらのメニューを食べてみます。

未訪で行きたいお店、ベスト10にランクインする、ビーヒベwwwも気になりますw





| 2009年9月6日 20:42

さん毎度~
いや~
凄い店、教えてくれてマルガリートやよ~
まだまだメニュー豊富やから、
月一くらいの訪問ペースで、90点台いぱい刻みそうや~w

しかも毎回、チャーシューマシは必至やねw

ビーヒベもかなりええ店やよ~

アカンな~同好会 | 2009年9月6日 20:48

出た~   そっかァ 塩かァ  盲点じゃったわァ  煮干しとカツオしか目に入らんかったからのぉw

塩で有名な「めんやもも」を遥かに超える点数  これはワシ 再訪しないわけにはいかなくなったわぃ

爺ちゃま | 2009年9月6日 22:32

こんばんわ~

凄い高得点がでましたね~
Bee Hive以上の衝撃だなんて(*_*)
あと、相変わらずこのエロスなチャーシューは絶品みたいですねw

通常メニューも気になるけど、この店は限定も気になるところ。
オレも早く再訪しよっとw

Nori | 2009年9月6日 22:49

毎度~

チャーシューはパーフェクト同感ですww
やっぱ塩煮干しだろうな思って狙ってたんですが・・・塩?
そんでもってこの高得点って、やっぱすごいことになりそうですわ。

kouhei | 2009年9月6日 23:28

KMです。
鶏出汁のラーメンですね。
煮干が入っていないのですか。

麺もうまそうですね。
チャーシューは一見鶏に見えますが、ブタくんのようですね。

ここは遠いですが、行ってみたくないました。
新宿から地下鉄で一本ですね。

KM | 2009年9月7日 07:38

まいど~

ここはおいらもお気に入りのお店やど~
ここのチャーシューはおいらの一番のお気に入り。あの食感がたまらんのよ~
今度行ったらこのチャーシュー使用のチャー丼もたべんと。

UNIA。 | 2009年9月7日 09:33

おはようございます。
貴兄の写真からして美味の七光りが出てます(笑)
澄んだ色のスープにジューシーそうな叉焼・・・。
美輪さんの高評価、訪問したくなりました。

はせぴょん | 2009年9月7日 10:16

かなり高得点じゃないの~(ニヤリ)
今まで何度かこちらには、お邪魔してますが
僕はこんな高得点出たことがないわ~うらやま~(笑)
ここでは以前に、限定でかなりの低採点を出してからは足が遠のいてますわ~
しかし、ここでは塩ラーを食ったことがないしなぁ~
いずれ塩で逝ってみます(笑) 
ほほぅ~スープにはかなりの特性があるようですね~
貴殿が感じた最上級エロスを僕も感じたいわ~(笑)

右京 | 2009年9月7日 20:28

毎度~

爺ちゃまさん
貴殿のレポ、参考にしたよ~
ニボらんで塩ってもうたけどwww

「もんやめめ」も美味しかったけど、わちきの中ではかなり差が出たね~
今度はニボってくるよ~w

Noriさん
チャーシュートピると、1K超えるけど
トピる価値は十二分にあるよ~
限定もええけど、まずは6種のデフォ制覇やろ~w

行くとき連れてってや~

アカンな~同好会 | 2009年9月7日 20:28

毎度~

さん
出来あがる寸前に、「塩煮干し」の存在に気づいたんよ~w
今回、「塩」で大満足やったから、結果オーライやけどw

次訪もその次も、チャーシュートッピングは必須やな~
ラーメンより、肉がメインの「麺つきスープ」って印象やな~www

KMさん
完全鶏メインですぉ~
はいっとるとすれば、ヤサイとコンブくらいやろかw

新宿から地下鉄で行けるんね~?
千葉市民からすると、市川って準東京やからやはり遠く感じますわ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月7日 20:37

毎度~

さん
貴殿もお気にいりなんか~
ここのチャーシューは、かなりの世界ランカーが支持されとるようやね~w
ホンマ、堪らん食感やね~

チャー丼も楽しみやね~、いつかオーダーするわ~

はせぴょんさん
虹色オーラが出てまっか~w
わちき的にも、かなり自信のワンショットやよ~www

スープ、麺、具材ともに死角なしですわ~
是非、行かれて下さいな~w

アカンな~同好会 | 2009年9月7日 20:44

右京さん毎度~
過去レポ見ると、不安定要素が多かったようですな~
ここ最近で、ようやく落ち着いてきたってとこやないかな~
それともわちきの一杯が至高の上ブレ!?www

出汁と塩分のバランス良さげな一杯でしたわ~
個人的にいはビーヒベ以上やから、貴殿にも試してもらいたいですわ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月7日 20:47

1位乙~

ピンチャーがエロいんは知っとるけど、スープもエロいんか~w
限定ばっか気になっとったけど、塩でヒベ以上って相当なもんやな~
拙者も近いうち行ってみるよ~

ジン1971 | 2009年9月8日 16:23

ジン1971さん毎度~
ピンチャーもスープもエロいで~
滝クリレベルや~www
くりくり~w

デフォらーで6種類やから先々、楽しみや~
つけ系はどないなんやろな~?

アカンな~同好会 | 2009年9月8日 20:56

1位もめでと~w

いつのまにか濃厚ニボがある~w
知らんかった~w

僕ちんもニボやんの3番弟子やから直ちに行な~なw

ゲッタマ | 2009年9月9日 18:36

ゲッタマさん毎度~
ニボやんは割と新しいメニューなんか~
ニボやん系列の人間は、はように食べなアカンで~w

貴殿、ニボやんの3番弟子やったんか~
わちきは恐れ多くて弟子入りしてないよ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月9日 23:34

さん毎度~
復帰したんか~
まだか~、コメントどうもな~w

ここは人によって評価が違うな~
塩加減なんか目分量っぽいから、ブレるんかな~?

2年ぶりにいっても、いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年9月12日 19:40

こんばんは!
スープール絡み3段活用は中級認定のスープも気になりますが、このローストポークはヤバい!
絶対に旨い!
これはきれいな豚だ!
BMしました。
うちからどんくらいかかるんだろう?

そういえば自分がお休みしている間に三輪さんになったんですね。
世界ランキング1位もGETしてるし。
おめでとうございま~す!

土屋 圭二郎 | 2009年9月13日 20:42

土屋 圭二郎さん毎度~
こちらは千葉市民からすると東京みたいなもんやから、
「ちばから」に行くよりは遥かに近いで~w

チャーシューは絶妙でしたわ~
ギリギリ、獣感を封じ込めとる感じで、個人的にはbest3に入るほどですわ~

アカンな~同好会 | 2009年9月13日 21:59

まいど~

嫁と喧嘩してPCの前に居座って作業時間激減やわ~(T.T)
ここはエロいピンクチャーシューのお店やね~
肉だけがエロイ訳じゃ無くって、全部エロいんやね。。
場所柄行きづらいけど、メチャ気になってます。

3ちゃん | 2009年9月14日 08:35

まいど~

ここは吾一はんがエロイピンクチャーシューをレポした店やねぇ~
オイラはエロイ店は好きやでぇ~

行くとき一緒やから先発予告するでぇ~
不妊期間終わってからでもええかなぁ!?

ユー坊 | 2009年9月14日 15:57

毎度~

3ちゃんさん
はよ仲直りしろや~w
謝ったもん勝ちやで~w
奥さんのピンクチャーシュー、イジったれや~www

ピンクチャーシューもエロいけど、全体的に妖艶なんよ~
妖艶ってなんや?w

ユー坊さん
吾一さんのエロレポにやられたで~w
吾一さん以上のエロチャーシューやったわ~

不妊期間が終わったら、ドッキンコするんだよ~

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年9月14日 19:14