今日はっと10月7日で、　時間はっと13:30頃に訪問しました。
記憶によりますと1年いや2年ぶりになるのかな?
ここは30年位前によく通った店、ここのラーメンにははまってしまいました。
こんな変わったラーメン屋は当時では珍しかったので・・・

遂にGTbさんの領域に潜入してしまった。許可を取ってないのでハラハラもんです。(汗)”
センターにある高めのテーブルに着き即(ラーメン)を注文
やってる、やってる　麺打ち台におもっきし麺生地を叩き伸ばしている。
っで、伸ばして2本にするそして4本、8本、16本・・・・・・ふぅ〜ん
意外と簡単そうに見えるが、やってみると凄く難しいんだろうなぁ〜
そして、厨房はどんぶりにスープが入り麺が茹で上がるのを待っています。
ハイ!茹で上がったみたいですね。
やはり前回と同じ湯切りがあま―いです。
何て言ったらいいのかなー　ちゃっちゃ、ちゃっちゃ、ちゃっちゃちゃ!てな感じでやってもらうと嬉しいのだけど
完成みたいですね。「はい!ラーメンお待ちどう様」
懐かしいスープ変わってないです。
チャーシュー一枚・メンマ・海苔に刻みネギいたってシンプルです。
ここはナルトが入らないですが、昔からだったかなー?
麺は本当にドロドロ←嫌な表現の仕方なんですが、本当です。
嫌う人多いと思いますが、わたしはこれが手延べと思っていますしこれで無ければ手延べとは言わない位こだわりがありますね。
スープはあっさりしていてこの麺のために生まれたのかと言う感じ
メンマは薄味で私的にはもうちょっと濃いめの方がこのスープに合うと思う。
チャーシューは赤身と脂身のバランスも良く丁度良い硬さで頂けました。
私が一番気になるのが価格です。
メニューはラーメン・チャーシューメン各大盛があり他に餃子だけです。
4種類見るとこの辺りの他店に比べると2割は高いと思います。

さてと、ジョイ○○から戻って来ないうちに退散しよう
ごちそう様でした。