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今や大勝軒といえば誰もが知る、ラーメン屋さんになりつつあります。 そう、東池袋で山岸さんが長年営んできた名店です。 現在はお弟子さんに店を任せて、繁盛を続けています。 そのほか、そこから旅立ったお弟子さん達も、全国各地で「大勝軒」と いうブランドの元、活躍をしてるというわけです。 前振りが長くなりましたが、今回ご紹介するお店は、僕の地元で人気の ある、その大勝軒の暖簾を分けてもらったお店です。 以前はどちらかというとアッサリな感じでしたが、長らく訪問してない 間にかなり濃厚なとんこつ魚介スープ（つけ麺）になってました。 麺も以前より数段レベルUPしてました。 黄色がかった太麺のモッチリ感が最高でした＾＾ これはこれからも長い付き合いになりそうです！！
ジャスト
じゃい(停滞中)
Ra.Ibasen
続、呼塚の男
ジン１９７１
菊
そう、東池袋で山岸さんが長年営んできた名店です。
現在はお弟子さんに店を任せて、繁盛を続けています。
そのほか、そこから旅立ったお弟子さん達も、全国各地で「大勝軒」と
いうブランドの元、活躍をしてるというわけです。
前振りが長くなりましたが、今回ご紹介するお店は、僕の地元で人気の
ある、その大勝軒の暖簾を分けてもらったお店です。
以前はどちらかというとアッサリな感じでしたが、長らく訪問してない
間にかなり濃厚なとんこつ魚介スープ（つけ麺）になってました。
麺も以前より数段レベルUPしてました。
黄色がかった太麺のモッチリ感が最高でした＾＾
これはこれからも長い付き合いになりそうです！！