今日のつけ麺

大勝軒＠柏田中
今日はつけ麺日よりなので、大勝軒に寄ってみました。（謎）

18時33分入店
前客3人　後客5人
券売機で特製もりそば＋味玉券を購入。
可愛い研修中のお嬢さんに手渡す。
悪魔の同僚は、特製もりそば＋チャーシュー＋シナチクでした。

店内をチェックすると、今日は店長さんと古株店員さんのツートップ。
と言うことは、スープと麺の良さが予想出来ます。

15分程で、麺が登場。
それから2分程でスープがやってきました。
同僚からチャーシューのプレゼント(笑)
割り箸でスープと麺の状態をチェックします。
スープは前回とは比べものにならないほどの美味さです。
麺も前回とは一工程違う感じの仕上がりになっていました。
麺を完食した後にスープの量を確認したところ、三分の一に減っていました。
それだけ麺に絡むと言うことでしょうか。
とにかく濃厚なスープでした。
今日のつけ麺には感動物。
また、割スープ後のコロチャーも丁度良い大きさで入っていてとても美味しかったです。　
割スープの最後の方に気がついたのですが、舌に魚粉が絡み付くように残っており、十分に魚粉を使ったスープになっていました。
これもこちらでは初めての体験でした。
同僚も感心。

今日はとっても美味しく頂けました。