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9/4 厚木の協力会社に立ち寄った帰り、18：30の早めの晩ご飯。この日は塩にしました。相変わらず美しい盛り付けで食欲をさらにそそります。スープは一口で旨さを感じさせるインパクト、それでいてくどくないので飲んじゃいます。醤油もいいけど塩でも遜色ない仕事ぶり。麺は低加水の細麺でスープの吸い上げも良い。味玉は半熟加減はいいのだが、味付けは薄め。ほとんど「半熟ゆで卵」でした。スープが強い分そう感じるだけかもしれませんが…少し残念。それでも麺、スープ、その他具財のどれをとっても合格点です。またきます。
agotaro
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ
9/4 厚木の協力会社に立ち寄った帰り、18：30の早めの晩ご飯。
この日は塩にしました。
相変わらず美しい盛り付けで食欲をさらにそそります。
スープは一口で旨さを感じさせるインパクト、それでいてくどくないので飲んじゃいます。醤油もいいけど塩でも遜色ない仕事ぶり。
麺は低加水の細麺でスープの吸い上げも良い。
味玉は半熟加減はいいのだが、味付けは薄め。ほとんど「半熟ゆで卵」でした。
スープが強い分そう感じるだけかもしれませんが…少し残念。
それでも麺、スープ、その他具財のどれをとっても合格点です。
またきます。