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二代目つじ田などの有力店ひしめくこの神田エリアで、今のところ自分が最も好きな店。特筆すべきはスープで、スッキリとした食後感が秀逸。やや濃いめの味付けながら、中太麺とのバランスは良好で、途中でお冷やに手が伸びることはありません。チャーシュー、味玉、岩のり、メンマまで、トッピングも全て上質。塩ラーメンも好きなので、醤油と交互に食べてます。ただ、麺がややノビやすいので、ダラダラ時間を掛けずイッキに食べます。適切な価格設定のおかげで庶民の財布にはキツいのか、無化調で上品な方向性では満足できないアブラギッシュな輩が多いのか、今のところランチ時でも数人待てば入店できる感じなので、週イチで行く店として、かなり当てにしてます。
めんらーぶーでー
かぷっちょ
ラーするガッチャマン(通院中)
amay
Rocky
ヨオ
二代目つじ田などの有力店ひしめくこの神田エリアで、
今のところ自分が最も好きな店。
特筆すべきはスープで、スッキリとした食後感が秀逸。
やや濃いめの味付けながら、中太麺とのバランスは良好で、
途中でお冷やに手が伸びることはありません。
チャーシュー、味玉、岩のり、メンマまで、トッピングも全て上質。
塩ラーメンも好きなので、醤油と交互に食べてます。
ただ、麺がややノビやすいので、ダラダラ時間を掛けずイッキに食べます。
適切な価格設定のおかげで庶民の財布にはキツいのか、
無化調で上品な方向性では満足できないアブラギッシュな輩が多いのか、
今のところランチ時でも数人待てば入店できる感じなので、
週イチで行く店として、かなり当てにしてます。