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70点
空海味玉塩[その他/塩]
つけ麺大臣 池袋西口店（東京都豊島区）二等兵

二等兵です。本日二食目です。10月8日(日)PM4時頃頂きました。800円した。ご馳走さまでした。
特長)
・塩ラーメンの割にはスープの油が多かったです。
・チャーシュウは炙っているのか確認できませんでしたが風味があり肉の旨みが十分あり他店のチャーシュウとは食感が違います。ラーメンに合うかは好みによりますが単体としては十分旨いと思いました
・味玉は半熟ですが、完熟したタレの染込みは薄いです。平均的な味玉かな?
・白葱の輪切りと揚げたニンニクが入っていいます
・白ゴマのついたメンマですが特にコメントなしです
・青物は自分は良く判りませんが、ホウレン草だと思うものがありました。
・スープは塩は濃い目で旨みを感じますが雑味を感じました
・鉄製の蓮華ですが底が浅く自分は×です。
・麺は細麺ですが特にコメントはありません
コメント)
・ラーメンとしての完成度は高いのかも・・・
・ただ、自分の好みとは弱冠の乖離がありました。
ご馳走さまでした

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