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つけ麺(大盛り) 800円をいただきました。麺は太めでややちぢれた麺。国産小麦から作られた自家製麺でもっちりとしていて美味しいです。ただ残念なことに小麦の値上げに伴い10/1より50円値上げとのこと。つけ汁は濃度は低めでスープ状。鶏と魚介出汁から作られている様でかなりあっさりとした感じ。甘味や酸味は控えめでインパクトはなく渋めな味付けです。スープ割りもあっさりしており飲み易く完飲。具材は叉焼、メンマ、キャベツ、ネギ。叉焼は口の中でとろける柔らかさで味付けも美味しかったです。私的にはつけ汁の味付けはあまり好みではありませんでしたが、好みにあえば麺も美味しいのでかなり良いのではと思います。
つけ麺(大盛り) 800円をいただきました。
麺は太めでややちぢれた麺。
国産小麦から作られた自家製麺でもっちりとしていて美味しいです。
ただ残念なことに小麦の値上げに伴い10/1より50円値上げとのこと。
つけ汁は濃度は低めでスープ状。
鶏と魚介出汁から作られている様でかなりあっさりとした感じ。
甘味や酸味は控えめでインパクトはなく渋めな味付けです。
スープ割りもあっさりしており飲み易く完飲。
具材は叉焼、メンマ、キャベツ、ネギ。
叉焼は口の中でとろける柔らかさで味付けも美味しかったです。
私的にはつけ汁の味付けはあまり好みではありませんでしたが、
好みにあえば麺も美味しいのでかなり良いのではと思います。