３ちゃん
わた
ジン１９７１
ゲッタマ
コメント
どもです！
うわぁ～ いいですねぇ～
こちらは、是非逝ってみたい千葉のＢＭ店です。
マッシュポテトをブレンドして食べてみたいです。
YMK | 2009年9月14日 11:22どうもです
行かれたんですね。さすがにお子さん達には濃すぎるでしょう～
さすがにお子さんからのパスも多かったようで。
大人はちょっとニンニク入れると味がしまって良いですよ。
メンマの弱さは私も感じています。
私は今度の連休中に限定を食べに行く予定です。
UNIA。 | 2009年9月14日 11:27どうもです！
子連れ狼での訪問乙です（笑）
お子様達には濃厚スープはきつかったようですね。
この状態では大盛りは辛そうです！
こちらは未だに････何とか一度はお邪魔したいものです！
てつ | 2009年9月14日 13:33皆様ありがとうございます。
YMKさん
そうですか～
期間限定営業ですので、早めの訪問をお勧めしますよ～
私はこれほど濃厚な奴を食べたことがなかったので、一口目はビビリましたが旨みが一杯で旨いと思いますよ～
マッシュは色んな濃度で楽しめるので、是非。
さん
子供達にも同じような濃度で来たんですが、濃かったようです。
特にスープを飲む上の子は、後半効いてきてきつかったみたいですね。
スープが強いので、合わせるアイテムについても選択が難しそうですが、これほどのスープは中々お目にかかれないのではと思いました。
てつさん
大盛でも量はないですから、多分行けますよ。
ただ中々行けるところではないので、種類を食べられないのは残念です。
塩も味見しましたが、此方の方がダイレクトな鶏の旨みを楽しめましたね～
是非是非。
３ちゃん | 2009年9月14日 18:24毎度～
こちら来るんやったら、予告しろや～ｗ
って、ご家族同伴やったらアカンか～ｗ
わちきは、マッシュポティトォ反対派なんやけど、賛成派のほうが多いみたいやな～ｗ
特濃に魚介あわせても面白いかもね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月14日 20:00こちらにも～。
おいしそうですね！
今回、坂本店主のかわいがりは回避されたのですね～ (*^m^*)
ﾜﾀｸｼも今週土曜の朝に突撃予定してますわ～\"ヽ(´▽｀)ノ\"
マッシュポテトのマウンテンコールしちゃっても後悔しないくらい
コチラのスープとの相性、個人的にＭＡＸですｗ
今週向う際にはアカンな～同好会さんにも連絡しないと刺さちゃうかな。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月14日 21:19どうもですｗ
相変わらずこちら皆さん評価が高いですねぇ、鶏の香りが素晴らしい濃厚スープ、是非堪能したいですね。
実は今月か来月くらいに訪問する予定が出来てますので、その時は多分こちらのメニューで行くと思いますｗ
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2009年9月15日 07:34どうも～です！
おっと！此方に行かれましたか～（笑）
諸兄の皆様が高評価なのでとっても気になっているんですよ～
濃厚な鶏パイパン味わってみたいなぁｗ
ユー坊 | 2009年9月15日 09:46こんばんは！
お子さんと千葉市動物園ですか？
ここはお子さん持ちのラーマニアにとっては、
千葉の聖地といわれる様になりますよ（笑）。
この｢山勝軒｣ばかりでなく、ちょっと足を延ばせば
「麺や 福一」、「らー麺にしかわ」、｢ちばから｣など
人気店目白押しですから。
あんぐる亭 | 2009年9月17日 23:52遅くなりました。。_(_^_)_
アカンな～同好会さん
うちは子供中心やかん。。なかなか上手くイカンのよ～
なかなか良かったでぇ～
マッシュポテトはありと思ったわ～
ﾌﾟﾘﾃｨさん
この日は大丈夫でした。。
ゆっくり話が出来れば良かったんですが、流石に子供が居たので。。
また行きますよ～
warunoriに有り付けるかどうか。。
食べたいっす。
食べ歩きmax(不定期中・・）さん
鶏が口いっぱいはみ出る程広がりますわ～
多少諄さはあるので、そこを卓上で上手く調整する必要があるかも。。
とはいえ、こいつは食べてみて欲しいです。
ユー坊さん
よくやっていると思いますよ～
材料費度外視のような勢いのスープ。。
頑張っていますので、是非食べて欲しいっすよ～
千葉市動物公園にかけてもいいんだよ～～
あんぐる亭 さん
そうそう、よく考えてみたらそうでしたそうでした。。
また近いうちに行くので、今度は動物園にかけるお店も考えて有意義に行こうと思います。
とはいえここも捨てがたい。。(゜ペ)ウーン
３ちゃん | 2009年9月19日 22:25
この日は子供らと千葉市動物公園へ。。
そうなれば当然、此方への思いが頭を過ぎります。
お昼ちょっと前、ラ劇に到着。。鶏白湯を目指します。
坂本店長は無事厨房にいらっしゃいましてご挨拶。。
少々会話をさせていただいた後、子供らのラーメンと一緒にお願いしました。
10分かからずに登場したのが、ドロドロの一杯！
少し抑えめにしたというお話しでしたが、なんのなんの。。濃厚ですわ～
ここまでドロドロ～な奴だと、鶏の香りが凄い！
凄いを通り越して、バターのような濃密な香りを放出してますね～(^^)
スープを遠心分離器にかけて、濃縮させたかのようなスープは成田の有名店に行ったことのない私にとって、これが最高グレードですわ～
多めに振られたネギ＆玉葱をもってしても、魚介感がないためかややぼやけ気味に感じたために若干キレが欲しくなり、店主にカエシを貰ってポタリポタリと垂らしつつ調整すれば、ウマ～なスープにグレードが上がり一気に食欲が増しましたね～
「ＨＰ見ましたサービス」はチャーシュー1枚と半玉プラスですが、これだけで充分賑やかなドンブリに変貌です。。利益度外視？感も見受けられるほど。
麺はスープの吸い上げがかなり良いとのことで、結構カタメの仕上がり。。
中心がコリっとした歯切れ。。ではありますが、小麦感凝縮タイプでミッチィ～とした重厚な麺。
当然存在感は充分兼ね備えており、此奴ががっちりスープを持ち上げてきて高いところでバランスを形成しております。
マッシュポテトは面白い演出ですね！
エリア分けしつつ飲み出せば、味わい云々よりも舌触りの変化が楽しく全体的にぼんやりしてしまう、濃厚スープに変化をもたらしてくれます。
チャーシューはバラロール。。肉の自然な味重視のもの。。
元々動物系の強烈なスープの中なので、自分的にはここで強い味付けが欲しかったところ。。
子供達の分も回ってきてしまい、若干持て余し気味になってしまった。。
そうそう。。メンマなどもこのスープ中では効果を発揮できないのもあったのかもしれませんね。
子供達からのパスが多く、難儀しつつも何とか完食。。
旨いスープに旨い麺。。精進しておりますな～
途中で塩スープをちょっと味見。。
そのときに気づきましたが、これだけのいいスープ。。
具材まで食べると結構ヘヴィーになりがちなので、麺と薬味だけの「素ラーメン」でダイレクトにスープ＆麺のコラボを堪能できていいのかなと思いました。
そうすれば、連食向きですしね。(^^)
また、子供達には若干濃厚すぎたようで、大人の味にしてやられたらしく、上の子はすっかり遭難。。
子供ラーメン食べた下の子らは食べきったものの、やっぱり濃かったようでしたので、今度は軽めの調整でお願いしようかな。。
まだまだ前のめりで頑張っている店主。次回作にも期待しちゃいます。